3種の自家製ディップ
ベジタリアン • グルテンフリー火を使わない • 15分以内軽食・スナック
簡単
15分
260kcal
6人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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どんなパーティーにもぴったりの、手軽で間違いのない3種類のディップ:クラシックなガーリック、クリーミーなワカモレ、そして甘辛いハニーマスタード。
友人との集まりやホームシアター、あるいは単においしいおつまみが食べたい時に、この3種の自家製ディップは間違いなく大成功の選択です。市販のソースはもう必要ありません。これらの素晴らしい3つのレシピは、ほんの数分で準備でき、その仕上がりは誰もが驚くほどです。1つ目は、新鮮なスティック野菜やサクサクのチップスにぴったりの、クラシックでクリーミーなガーリックディップ。2つ目は、メキシコ料理にインスパイアされたナチュラルなワカモレ。完熟したアボカド、シャキシャキの赤玉ねぎ、爽やかなライム果汁が絶妙なハーモニーを奏でます。3つ目は、非常に用途が広く、誰からも愛されるハニーマスタード。チキンやフライドポテトに最適です。それぞれ異なる味わいが楽しめるので、ゲストに最高の選択肢を提供できます。
材料
- 2 個 アボカド (中サイズ)
- 1 大さじ ライム果汁
- 0.5 個 赤玉ねぎ (みじん切り)
- 150 g ギリシャヨーグルト (約カップ半分)
- 120 g マヨネーズ (2つのディップに使用)
- 2 片 にんにく
- 2 大さじ はちみつ
- 2 大さじ ディジョンマスタード
- 1 小さじ 塩
- 0.5 小さじ 黒こしょう
作り方
- 1ワカモレ:アボカドを半分に切り、種を取り除き、果肉をボウルに取り出します。フォークで少し塊が残る程度に潰します。
- 2潰したアボカドにすぐにライム果汁、みじん切りの赤玉ねぎ、そしてひとつまみの塩と黒こしょうを加えます。全体をよく混ぜます。
- 3ガーリックディップ:別のボウルにギリシャヨーグルト、用意したマヨネーズの半分、そしておろし器でですりおろすか細かく刻んだにんにくを入れ、合わせます。
- 4ガーリックディップを塩と黒こしょうで味を調え、滑らかになるまで混ぜます。
- 5ハニーマスタードディップ:3つ目のボウルに残りのマヨネーズ、ディジョンマスタード、はちみつを入れます。
- 6すべての材料を、均一で滑らかなソースになるまで勢いよく混ぜます。
- 7出来上がったディップを冷蔵庫で冷やしてから提供すると、味がよく馴染みます。お好みのスナックと一緒に召し上がれ。
シェフのヒント
- •辛いワカモレがお好みの場合は、みじん切りのハラペーニョやシラチャソースを少々加えると良いでしょう。
- •ガーリックディップは、刻んだフレッシュなディルやチャイブを加えるとさらに香りが良くなります。
- •アボカドの種を完成したワカモレのボウルに入れておくと、変色を抑えるのに役立つと言われています。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








