Trio di Salse Fatte in Casa
Vegetariano • Senza glutineSenza cottura • Meno di 15 minSpuntino
Facile
15minuti
260kcal
6persone
MACRO
per porzione※gProteine
◆gGrassi
▣gCarboidrati
◎gZuccheri
◇gFibre
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Tre salse espresse e infallibili che renderanno speciale ogni festa: aglio classico, guacamole cremoso e salsa senape e miele dolce-piccante.
Se stai pianificando un incontro con gli amici, una serata cinema a casa o hai semplicemente voglia di uno spuntino delizioso, questo Trio di Salse Fatte in Casa sarà un successo assoluto. Dimentica le salse pronte del supermercato, perché preparare queste tre eccezionali proposte ti richiederà letteralmente pochi istanti e il risultato stupirà tutti. La prima stella è la classica salsa cremosa all'aglio, che si sposa perfettamente con verdure fresche tagliate a bastoncino e patatine croccanti. La sua base è il denso yogurt greco, che bilancia l'intensità dell'aglio e gli conferisce una leggerezza eccezionale. La proposta successiva in questo set è il guacamole naturale ispirato alla cucina messicana. Avocado maturo e burroso, un po' di cipolla rossa croccante e rinfrescante succo di lime creano una composizione a cui è semplicemente impossibile resistere. Non è solo un ottimo accompagnamento per i nachos di mais, ma anche una geniale crema spalmabile per panini, burger o tortilla fatte in casa. La terza del set è la salsa senape e miele, dolce-piccante, incredibilmente versatile e amata da tutti. Si abbina divinamente ai bocconcini di pollo, alle patate al forno e funziona bene anche come condimento denso per insalate. Ognuna di queste salse apporta un profilo aromatico completamente diverso, offrendo ai tuoi ospiti una scelta fantastica. Il Trio di Salse Fatte in Casa è una garanzia di successo culinario per ogni festa privata. Ricorda di aggiungere il succo di limone o lime al guacamole subito dopo aver schiacciato il frutto, in modo che mantenga il suo splendido colore verde brillante. Servi le salse in ciotoline e goditi il sapore!
Ingredienti
- 2 pz Avocado (di media grandezza)
- 1 cucchiaio Succo di lime
- 0.5 pz Cipolla rossa (tritata finemente)
- 150 g Yogurt greco (circa mezza tazza)
- 120 g Maionese (per due salse)
- 2 spicchi Aglio (spicchi)
- 2 cucchiai Miele
- 2 cucchiai Senape di Digione
- 1 cucchiaino Sale
- 0.5 cucchiaino Pepe nero
Istruzioni
- 1SALSA GUACAMOLE: Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e scavare la polpa in una ciotola. Schiacciare con una forchetta fino a ottenere una pasta, lasciando dei piccoli pezzi.
- 2Aggiungere immediatamente all'avocado il succo di lime, la cipolla rossa tritata finemente e un pizzico di sale e pepe nero. Mescolare accuratamente il tutto.
- 3SALSA ALL'AGLIO: In una ciotola separata, unire lo yogurt greco, metà della maionese preparata e gli spicchi d'aglio spremuti o tritati molto finemente.
- 4Condire la salsa all'aglio con sale e pepe nero a piacere e mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.
- 5SALSA SENAPE E MIELE: In una terza ciotola, mettere il resto della maionese, la senape di Digione e il miele.
- 6Mescolare energicamente tutti gli ingredienti fino a ottenere una salsa omogenea e vellutata.
- 7Raffreddare le salse in frigorifero prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino bene. Servire con i propri spuntini preferiti.
Consigli dello Chef
- •Se preferisci un guacamole più piccante, puoi aggiungere del peperoncino jalapeño tritato finemente o un po' di salsa sriracha.
- •La salsa all'aglio acquisterà un aroma ancora migliore se aggiungerai dell'aneto fresco tritato o dell'erba cipollina.
- •Vale la pena mettere il nocciolo dell'avocado nella ciotola con il guacamole pronto – è un vecchio trucco che si dice aiuti a prevenire il rapido annerimento della salsa.
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