Trio van Huisgemaakte Dips

Name: Trio van Huisgemaakte Dips
Total time: 15 min
Yield: 6 people
Ingredients: 2 count Avocado; 1 tbsp Limoensap; 0.5 count Rode ui; 0.5 cup Griekse yoghurt; 0.5 cup Mayonaise; 2 count Knoflook; 2 tbsp Honing; 2 tbsp Dijonmosterd; 1 tsp Zout; 0.5 tsp Zwarte peper

Vegetarisch • GlutenvrijZonder koken • Binnen 15 minSnack

Makkelijk

15minuten

260kcal

6personen

MACRO'S

per portie

※gEiwit

◆gVet

▣gKoolhydraten

◎gSuiker

◇gVezels

Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Drie snelle en betrouwbare dips die elk feestje compleet maken: klassieke knoflook, romige guacamole en een zoet-pittige honing-mosterddip.

Als je een bijeenkomst met vrienden plant, een filmavondje thuis organiseert of gewoon zin hebt in een heerlijke snack, dan is dit Trio van Huisgemaakte Dips een schot in de roos. Vergeet kant-en-klare sauzen uit de winkel; deze drie geweldige recepten duren letterlijk maar een paar minuten om te maken en het resultaat zal iedereen verrassen. De eerste ster is een klassieke, romige knoflookdip, ideaal bij verse groentesticks en knapperige chips. De basis is dikke Griekse yoghurt voor een lichte structuur. De volgende is een op Mexico geïnspireerde guacamole met rijpe avocado, rode ui en verfrissend limoensap. De derde in de set is een zoet-pittige honing-mosterddip, die ontzettend veelzijdig is en door iedereen geliefd wordt. Elke saus brengt een heel ander smaakprofiel met zich mee, waardoor je gasten een fantastische keuze hebben.

Ingrediënten

2 st. Avocado (middelgroot)
1 el Limoensap
0.5 st. Rode ui (fijngehakt)
150 g Griekse yoghurt (ongeveer een halve kop)
120 g Mayonaise (voor twee dips)
2 st. Knoflook (teentjes)
2 el Honing
2 el Dijonmosterd
1 tl Zout
0.5 tl Zwarte peper

Instructies

1
GUACAMOLE DIP: Snijd de avocado doormidden, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees in een kommetje. Prak met een vork tot een pasta, maar laat wat kleine stukjes over.
2
Voeg onmiddellijk het limoensap, de fijngehakte rode ui en een snufje zout en zwarte peper toe aan de avocado. Meng het geheel goed.
3
KNOFLOOKDIP: Meng in een apart kommetje de Griekse yoghurt, de helft van de mayonaise en de geperste of zeer fijngehakte teentjes knoflook.
4
Breng de knoflookdip op smaak met zout en zwarte peper en roer tot een gladde consistentie.
5
HONING-MOSTERDDIP: Doe de rest van de mayonaise, de Dijonmosterd en de honing in een derde kommetje.
6
Roer alle ingrediënten krachtig door elkaar tot een gelijkmatige, gladde saus ontstaat.
7
Laat de dips voor het serveren afkoelen in de koelkast zodat de smaken goed kunnen intrekken. Serveer met je favoriete snacks.

Chefstips

•Als je van pittigere guacamole houdt, kun je een fijngehakt jalapeño-pepertje of een beetje sriracha toevoegen.
•De knoflookdip krijgt een nog lekkerder aroma als je er verse dille of bieslook aan toevoegt.
•Het is een goed idee om de pit van de avocado in het kommetje met de kant-en-klare guacamole te leggen – dit is een oud trucje dat helpt voorkomen dat de pasta snel bruin wordt.