Romige Mac & Cheese uit de magnetron in 1 minuut (met komkommers)

Name: Romige Mac & Cheese uit de magnetron in 1 minuut (met komkommers)
Total time: 2 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Voorgekookte vezelrijke macaroni; 0.25 cup Volle melk; 0.5 tsp Maïszetmeel; 2 tbsp Milde gele cheddar kaas; 0.5 tsp Ongezouten boter; 1 pinch Zout; 1 count Mini komkommers

VegetarischBinnen 15 minSnackKindvriendelijk • ComfortfoodAmerikaans

Makkelijk

2minuten

230kcal

1persoon

MACRO'S

per portie

※gEiwit

◆gVet

▣gKoolhydraten

◎gSuiker

◇gVezels

Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Een slimme magnetrontruc om voorgekookte pasta in 60 seconden te veranderen in een echt romige, geëmulgeerde mac and cheese, geserveerd met verse komkommers en strikt geportioneerd op 8 g eiwit.

Wanneer je voorgekookte noedels klaar hebt liggen, is het maken van een echt romige Romige Mac & Cheese uit de magnetron in 1 minuut ongelooflijk eenvoudig als je het geheime ingrediënt kent: een klein snufje maïszetmeel. In plaats van vette, draderige kaas die gewoon bovenop de pasta ligt, creëert het mengen van de noedels met melk en maïszetmeel voordat de cheddar wordt toegevoegd een heerlijke, glanzende saus direct in de magnetron. Deze kindvriendelijke Romige Mac & Cheese uit de magnetron in 1 minuut bevat precies 8 g eiwit, zodat er meerdere keren per dag van kan worden genoten zonder te overdrijven, terwijl vezelrijke pasta zorgt voor een stevige voedingsboost. Gecombineerd met perfect knapperige komkommers – de ultieme door kinderen goedgekeurde groente – wordt deze snelle en troostende Romige Mac & Cheese uit de magnetron in 1 minuut je nieuwe favoriete snack.

Ingrediënten

70 g Voorgekookte vezelrijke macaroni (1/2 kopje gekookt)
4 el Volle melk
0.5 tl Maïszetmeel
15 g Milde gele cheddar kaas (2 el geraspt)
0.5 tl Ongezouten boter
1 snufje Zout
1 stuk Mini komkommers (in plakjes gesneden)

Instructies

1
Doe de koude voorgekookte vezelrijke macaroni in een magnetronbestendige kom.
2
Voeg de volle melk en het maïszetmeel toe aan de kom en roer zeer goed totdat het zetmeel volledig is opgelost en onzichtbaar is. Dit is het geheim voor een echte, romige saus in plaats van alleen gesmolten vet.
3
Verwarm 45 tot 60 seconden op de hoogste stand in de magnetron, of totdat de melk stomend heet är en licht begint te borrelen en in te dikken.
4
Haal voorzichtig uit de magnetron en voeg onmiddellijk de milde gele cheddar kaas, ongezouten boter en het zout toe.
5
Roer krachtig gedurende ongeveer 30 seconden. De restwarmte zal de kaas en de boter in de ingedikte melk doen smelten, waardoor een perfect gladde en glanzende kaassaus ontstaat.
6
Serveer onmiddellijk met de in plakjes gesneden mini komkommers ernaast, of meng ze er direct doorheen als je dat liever hebt.

Chefstips

•Het gebruik van koude, voorgekookte pasta is prima, zorg er alleen voor dat je de melk en het maïszetmeel goed doorroert voor het verwarmen, zodat je geen klontjes krijgt.
•Houd je precies aan de 2 eetlepels cheddar om het eiwitgehalte exact op 8 g per portie te houden.
•Sla de boter niet over; zelfs een kleine hoeveelheid helpt de saus te emulgeren zodat het smaakt naar mac and cheese van het fornuis.