1-Minute Cremige Mikrowellen-Mac & Cheese (mit Gurken)

Name: 1-Minute Cremige Mikrowellen-Mac & Cheese (mit Gurken)
Total time: 2 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Vorgekochte ballaststoffangereicherte Makkaroni; 0.25 cup Vollmilch; 0.5 tsp Maisstärke; 2 tbsp Milder gelber Cheddar-Käse; 0.5 tsp Ungesalzene Butter; 1 pinch Salz; 1 count Minigurken

VegetarischUnter 15 Min.SnackKinderfreundlich • WohlfühlessenAmerikanisch

Einfach

2Minuten

230kcal

1Person

MAKROS

pro Portion

※gProtein

◆gFett

▣gKohlenhydrate

◎gZucker

◇gBallaststoffe

Kitchen Buddy kostenlos erhalten

Möchtest du die genauen Makros für dieses Gericht sehen? Lade die Kitchen Buddy App herunter und schalte alle Nährwertangaben frei!

Ein cleverer Mikrowellentrick, um vorgekochte Pasta in 60 Sekunden in echt cremige, emulgierte Mac and Cheese zu verwandeln, serviert mit frischen Gurken und streng portioniert auf 8 g Protein.

Wenn Sie vorgekochte Nudeln bereit haben, ist die Zubereitung von wirklich cremigen 1-Minute Cremigen Mikrowellen-Mac & Cheese unglaublich einfach, wenn Sie die Geheimzutat kennen: eine kleine Prise Maisstärke. Anstatt fettigen, fädigen Käse zu erhalten, der nur oben auf der Pasta liegt, erzeugt das Vermengen der Nudeln mit Milch und Maisstärke vor dem Hinzufügen des Cheddars direkt in der Mikrowelle eine köstliche, glänzende Sauce. Diese kinderfreundlichen 1-Minute Cremigen Mikrowellen-Mac & Cheese enthalten exakt 8 g Protein, sodass sie mehrmals täglich genossen werden können, ohne es zu übertreiben, während ballaststoffangereicherte Pasta für einen soliden Nährstoffschub sorgt. Gepaart mit perfekt knackigen Gurken – dem ultimativen, von Kindern genehmigten Gemüse – werden diese schnellen und wohligen 1-Minute Cremigen Mikrowellen-Mac & Cheese Ihr neuer Lieblingssnack sein.

Zutaten

70 g Vorgekochte ballaststoffangereicherte Makkaroni (1/2 Tasse gekocht)
4 EL Vollmilch
0.5 TL Maisstärke
15 g Milder gelber Cheddar-Käse (2 EL gerieben)
0.5 TL Ungesalzene Butter
1 Prise Salz
1 Stück Minigurken (in Scheiben geschnitten)

Zubereitung

1
Geben Sie die kalten vorgekochten ballaststoffangereicherten Makkaroni in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
2
Geben Sie die Vollmilch und die Maisstärke in die Schüssel und rühren Sie sehr gut um, bis die Stärke vollständig aufgelöst und unsichtbar ist. Dies ist das Geheimnis für eine echte, cremige Sauce anstelle von nur geschmolzenem Fett.
3
In der Mikrowelle bei hoher Stufe 45 bis 60 Sekunden erhitzen, oder bis die Milch dampfend heiß ist und leicht zu blubbern und einzudicken beginnt.
4
Vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen und sofort den milden gelben Cheddar-Käse, die ungesalzene Butter und das Salz hinzufügen.
5
Rühren Sie etwa 30 Sekunden lang kräftig um. Die Restwärme lässt den Käse und die Butter in der eingedickten Milch schmelzen, wodurch eine perfekt glatte und glänzende Käsesauce entsteht.
6
Sofort mit den in Scheiben geschnittenen Minigurken als Beilage servieren oder auf Wunsch direkt untermischen.

Chef-Tipps

•Die Verwendung von kalter, vorgekochter Pasta ist völlig in Ordnung. Achten Sie nur darauf, die Milch und die Maisstärke vor dem Erhitzen gründlich umzurühren, damit keine Klumpen entstehen.
•Halten Sie sich genau an die 2 Esslöffel Cheddar, um den Proteingehalt für die Portion exakt bei 8 g zu halten.
•Lassen Sie die Butter nicht weg; selbst eine winzige Menge hilft, die Sauce zu emulgieren, damit sie wie Mac and Cheese aus dem Topf schmeckt.

Weitere Rezepte für dich

Rezept von

Kitchen Buddy Koch