Mac & Cheese crémeux au micro-ondes en 1 minute (avec concombres)

Name: Mac & Cheese crémeux au micro-ondes en 1 minute (avec concombres)
Total time: 2 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Macaronis pré-cuits enrichis en fibres; 0.25 cup Lait entier; 0.5 tsp Fécule de maïs; 2 tbsp Fromage cheddar jaune doux; 0.5 tsp Beurre non salé; 1 pinch Sel; 1 count Mini-concombres

VégétarienMoins de 15 minEn-casPour les enfants • RéconfortantAméricaine

Facile

2minutes

230kcal

1personne

MACROS

par portion

※gProtéines

◆gLipides

▣gGlucides

◎gSucre

◇gFibres

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Une astuce géniale au micro-ondes pour transformer des pâtes pré-cuites en un mac and cheese véritablement crémeux et émulsionné en 60 secondes, servi avec des concombres frais et strictement portionné pour 8 g de protéines.

Lorsque vous avez des nouilles pré-cuites prêtes, préparer un Mac & Cheese crémeux au micro-ondes en 1 minute est incroyablement facile si vous connaissez l'ingrédient secret : une petite pincée de fécule de maïs. Au lieu d'obtenir un fromage gras et filant qui repose simplement sur les pâtes, mélanger les nouilles avec du lait et de la fécule de maïs avant d'ajouter le cheddar crée une sauce onctueuse et brillante directement au micro-ondes. Ce Mac & Cheese crémeux au micro-ondes en 1 minute plaira aux enfants et contient exactement 8 g de protéines, ce qui permet de le déguster plusieurs fois par jour sans excès, tandis que les pâtes enrichies en fibres apportent un solide soutien nutritionnel. Accompagné de concombres parfaitement croquants — le légume ultime approuvé par les enfants — ce Mac & Cheese crémeux au micro-ondes en 1 minute, rapide et réconfortant, deviendra votre nouveau snack de référence.

Ingrédients

70 g Macaronis pré-cuits enrichis en fibres (1/2 tasse cuite)
4 c. à s. Lait entier
0.5 c. à c. Fécule de maïs
15 g Fromage cheddar jaune doux (2 c. à s. râpé)
0.5 c. à c. Beurre non salé
1 pincée Sel
1 unité Mini-concombres (coupé en rondelles)

Instructions

1
Placez les macaronis pré-cuits enrichis en fibres froids dans un bol allant au micro-ondes.
2
Ajoutez le lait entier et la fécule de maïs dans le bol, en remuant très bien jusqu'à ce que l'amidon soit complètement dissous et invisible. C'est le secret d'une véritable sauce crémeuse plutôt que de la simple graisse fondue.
3
Passez au micro-ondes à puissance maximale pendant 45 à 60 secondes, ou jusqu'à ce que le lait soit brûlant et commence à faire de légères bulles et à épaissir.
4
Retirez prudemment du micro-ondes et ajoutez immédiatement le fromage cheddar jaune doux, le beurre non salé et le sel.
5
Remuez vigoureusement pendant environ 30 secondes. La chaleur résiduelle fera fondre le fromage et le beurre dans le lait épaissi, formant une sauce au fromage parfaitement lisse et brillante.
6
Servez immédiatement avec les mini-concombres tranchés à côté, ou mélangés directement si vous préférez.

Astuces du chef

•L'utilisation de pâtes froides pré-cuites convient parfaitement, assurez-vous simplement de bien mélanger le lait et la fécule de maïs avant de chauffer pour éviter les grumeaux.
•Respectez exactement les 2 cuillères à soupe de cheddar pour maintenir les protéines à précisément 8 g pour la portion.
•Ne faites pas l'impasse sur le beurre ; même une petite quantité aide à émulsionner la sauce pour lui donner le goût d'un mac and cheese fait à la casserole.