Mac & Cheese cremoso al microondas en 1 minuto (con pepinos)

Name: Mac & Cheese cremoso al microondas en 1 minuto (con pepinos)
Total time: 2 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Macarrones precocidos enriquecidos con fibra; 0.25 cup Leche entera; 0.5 tsp Almidón de maíz (maicena); 2 tbsp Queso cheddar amarillo suave; 0.5 tsp Mantequilla sin sal; 1 pinch Sal; 1 count Mini pepinos

VegetarianoMenos de 15 minSnackPara niños • Comida caseraAmericana

Fácil

2minutos

230kcal

1persona

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Un ingenioso truco de microondas para convertir la pasta precocida en unos macarrones con queso genuinamente cremosos y emulsionados en 60 segundos, servidos con pepinos frescos y estrictamente porcionados para 8 g de proteína.

Cuando tienes fideos precocidos listos, preparar unos Mac & Cheese cremosos al microondas en 1 minuto verdaderamente cremosos es increíblemente fácil si conoces el ingrediente secreto: una pequeña pizca de almidón de maíz. En lugar de obtener un queso grasiento y fibroso que simplemente se asienta sobre la pasta, mezclar los fideos con leche y almidón de maíz antes de añadir el cheddar crea una salsa deliciosa y brillante directamente en el microondas. Estos Mac & Cheese cremosos al microondas en 1 minuto son aptos para niños y contienen exactamente 8 g de proteína, por lo que pueden disfrutarse varias veces al día sin excederse, mientras que la pasta enriquecida con fibra proporciona un sólido impulso nutricional. Acompañado de pepinos perfectamente crujientes —la verdura definitiva aprobada por los niños— este rápido y reconfortante Mac & Cheese cremoso al microondas en 1 minuto será tu nueva opción favorita.

Ingredientes

70 g Macarrones precocidos enriquecidos con fibra (1/2 taza cocida)
4 cdas Leche entera
0.5 cdta Almidón de maíz (maicena)
15 g Queso cheddar amarillo suave (2 cdas ralladas)
0.5 cdta Mantequilla sin sal
1 pizca Sal
1 unidad Mini pepinos (cortado en rodajas)

Instrucciones

1
Coloque los macarrones precocidos enriquecidos con fibra fríos en un tazón apto para microondas.
2
Agregue la leche entera y el almidón de maíz al tazón, revolviendo muy bien hasta que el almidón esté completamente disuelto e invisible. Este es el secreto para obtener una salsa real y cremosa en lugar de solo grasa derretida.
3
Caliente en el microondas a potencia alta durante 45 a 60 segundos, o hasta que la leche esté muy caliente y comience a burbujear y espesar ligeramente.
4
Retire con cuidado del microondas e inmediatamente agregue el queso cheddar amarillo suave, la mantequilla sin sal y la sal.
5
Revuelva vigorosamente durante unos 30 segundos. El calor residual derretirá el queso y la mantequilla en la leche espesada, formando una salsa de queso perfectamente suave y brillante.
6
Sirva inmediatamente con los mini pepinos en rodajas a un lado, o mezclados si lo prefiere.

Consejos del Chef

•Usar pasta fría y precocida está perfectamente bien, solo asegúrate de revolver bien la leche y el almidón de maíz antes de calentar para que no se formen grumos.
•Cíñete exactamente a las 2 cucharadas de cheddar para mantener la proteína precisamente en 8 g por porción.
•No omitas la mantequilla; incluso una pequeña cantidad ayuda a emulsionar la salsa para que sepa como unos macarrones con queso hechos en la estufa.