1-मिनट क्रीमी माइक्रोवेव मैक एंड चीज़ (खीरे के साथ)

निर्देश

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   एक माइक्रोवेव-सेफ कटोरे में ठंडा पहले से पका हुआ फाइबर-युक्त मैकरोनी रखें।
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   कटोरे में दूध और कॉर्नस्टार्च डालें, और तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि स्टार्च पूरी तरह से घुल न जाए और अदृश्य न हो जाए। यह सिर्फ पिघली हुई चिकनाई के बजाय एक असली, मलाईदार सॉस का रहस्य है।
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   माइक्रोवेव में 45 से 60 सेकंड के लिए हाई पर गरम करें, या जब तक दूध से भाप न निकलने लगे और वह थोड़ा बुलबुले बनकर गाढ़ा न होने लगे।
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   सावधानी से माइक्रोवेव से निकालें और तुरंत माइल्ड पीला चेडर चीज़, बिना नमक वाला मक्खन, और नमक डालें।
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   लगभग 30 सेकंड के लिए तेजी से हिलाएँ। बची हुई गर्मी चीज़ और मक्खन को गाढ़े दूध में पिघला देगी, जिससे एक बिल्कुल चिकना और चमकदार चीज़ सॉस बन जाएगा।
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   स्लाइस किए हुए मिनी खीरे के साथ तुरंत परोसें, या चाहें तो साथ में मिला लें।