ثلاثية من التغميسات المنزلية

طريقة التحضير

1. 1
   غموس الغواكامولي: اقطع الأفوكادو إلى نصفين، أزل النوى، واستخرج اللب في وعاء. اهرسه باستخدام شوكة ليصبح معجوناً مع ترك بعض القطع الصغيرة.
2. 2
   أضف فوراً إلى الأفوكادو كل من عصير الليمون الأخضر، البصل الأحمر المفروم ناعم، ورشة من الملح والفلفل الأسود. اخلط المكونات جيداً.
3. 3
   غموس الثوم: في وعاء منفصل، اخلط الزبادي اليوناني، نصف كمية المايونيز، وفصوص الثوم المهروسة أو المفرومة ناعماً جداً.
4. 4
   تبّل غموس الثوم بـ الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة واخلطه حتى يصبح القوام ناعماً.
5. 5
   تغميسة العسل والخردل: في وعاء ثالث، ضع باقي كمية المايونيز، خردل ديجون والعسل.
6. 6
   اخلط جميع المكونات بقوة حتى تحصل على صلصة متجانسة وناعمة.
7. 7
   برد التغميسات في الثلاجة قبل التقديم لتتجانس النكهات. قدمها مع وجباتك الخفيفة المفضلة.