فشار بالزبدة والملح الكوشر

فشار بالزبدة والملح الكوشر

نباتي • بدون غلوتينأقل من 15 دقيقةعالغاز • 5 مكونات أو أقلسناكبيحبوه الولاد • أكل بيت بدفّي القلب
سهل
5دقائق
280سعرة
2شخصين

الماكروز

للحصة
※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

فشار كلاسيكي وسريع يُحضر على الموقد، ممزوج بالزبدة الغنية المذابة وملح الكوشر الخشن.

لا شيء يضاهي الرائحة الحنينية للفشار بالزبدة والملح الكوشر الطازج الذي يملأ المطبخ. إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة مثالية وسريعة للغاية لسهرة سينمائية أو كتحلية في منتصف اليوم، فإن فشار الملح الكوشر المنزلي هذا سيحقق لك ذلك بالتأكيد. انسَ أكياس الميكروويف المليئة بالمكونات الاصطناعية؛ فتصنيع الفشار على الموقد سهل للغاية ويعطي قواماً مقرمشاً ومتفوقاً بشكل كبير. السر في القرمشة اللذيذة النهائية هو استخدام زبدة حقيقية عالية الجودة غير مملحة وملح كوشر خشن. تلتصق بلورات الملح الكبيرة والمتقشرة تماماً بالحبوب الدافئة، مما يوفر انفجاراً مرضياً للغاية للنكهة في كل لقمة دون أن يكون مالحاً بشكل مفرط. هذه الوجبة المفضلة للأطفال غنية بالألياف بشكل طبيعي بينما تظل البروتينات منخفضة بشكل مبهج، مما يجعلها وجبة خفيفة ممتازة يمكنهم الاستمتاع بها بحرية عدة مرات في اليوم. لا تحتاج سوى لوعاء قياسي وبعض المكونات الأساسية من المؤن لتبدأ. سخن الزيت، وانتظر حتى تنفجر حبات الاختبار الأولى، ثم اترك السحر يحدث. إن تقليب الفشار المنفجر حديثاً في الزبدة النقية المذابة يضمن تغليف كل قطعة بتلك اللذة الذهبية الغنية. سواء كنت تستعد لنشاط عطلة نهاية الأسبوع أو كنت بحاجة فقط لوجبة سريعة وصحية، فإن فشار الملح الكوشر البسيط واللذيذ هذا سيصبح الوصفة الأساسية لعائلتك. استمتع بالقرمشة الدافئة بالزبدة التي لا يمكن أن يقدمها إلا فشار الموقد المملح بإتقان!

المكونات

  • 100 غرام حبوب ذرة الفشار (حوالي ½ كوب)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت محايد
  • 45 غرام زبدة غير مملحة (3 ملعقة كبيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشر

طريقة التحضير

  1. 1
    ضع قدراً كبيراً على الموقد على نار متوسطة عالية وأضف الزيت المحايد مع ثلاث أو أربع حبات من حبوب ذرة الفشار المنفردة.
  2. 2
    غطِّ القدر وانتظر حتى تسمع صوت انفجار حبات الاختبار.
  3. 3
    بمجرد أن تنفجر، صب بسرعة حبوب ذرة الفشار المتبقية في طبقة متساوية، ثم ارفع القدر عن النار لمدة 30 ثانية لتتساوى درجة الحرارة، ثم أعيده إلى النار.
  4. 4
    اجعل الغطاء مفتوحاً قليلاً للسماح بخروج البخار، وحرك القدر بلطف ذهاباً وإياباً بينما تنفجر الحبوب.
  5. 5
    عندما يتباطأ صوت الانفجار إلى بضع ثوانٍ بين كل انفجار وآخر، انقل الفشار فوراً إلى وعاء كبير.
  6. 6
    رُش الزبدة غير المملحة المذابة فوق الفشار الدافئ ورش ملح الكوشر بسخاء.
  7. 7
    قلّب كل شيء جيداً للتأكد من تغطية كل قطعة بشكل مثالي، ثم قدمه على الفور.

نصائح الشيف

  • •رفع القدر عن النار لمدة 30 ثانية بعد إضافة الكمية الرئيسية من الحبوب يضمن انفجارها جميعاً في نفس الوقت دون أن تحترق.
  • •تصفية الزبدة مسبقاً (أو استخدام السمن) سيحافظ على الفشار مقرمشاً أكثر، لأنه يزيل محتوى الماء من الحليب.

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش