معكرونة كريمية غنية بالألياف مع الخيار
نباتيأقل من 15 دقيقةعالغاز • 5 مكونات أو أقلغداء • سناكبيحبوه الولاد • أكل بيت بدفّي القلب
سهل
15دقيقة
215سعرة
4أشخاص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
معكرونة بالجبنة كريمية للغاية ومناسبة للأطفال، تُحضر على الموقد باستخدام معكرونة القمح الكامل لزيادة الألياف، مع الحفاظ على نسبة بروتين منخفضة وتجنب الخضروات المخفية تماماً.
قد يكون العثور على التوازن المثالي لوجبة طفل أمراً صعباً، ولكن المعكرونة الكريمية الغنية بالألياف مع الخيار تحقق كل المتطلبات بنجاح باهر. نحن نعلم أن الصغار أحياناً لديهم أذواق محددة للغاية، ولهذا السبب تتجنب هذه الوصفة تماماً الخضروات المخفية والأعشاب الإضافية. وبدلاً من ذلك، تعتمد فقط على الخضار الوحيد الذي يحبونه حقاً: الخيار الطازج والمقرمش! وللحفاظ على الطبق صحياً وزيادة الألياف دون تغيير نكهته، تستخدم هذه المعكرونة الكريمية الغنية بالألياف مع الخيار معكرونة الأكواع المصنوعة من القمح الكامل. معكرونة القمح الكامل هي وسيلة رائعة وصديقة للأطفال لإضافة الألياف الغذائية ليومهم. علاوة على ذلك، فإن ترك قشر الخيار يضيف قرمشة ممتعة وأليافاً طبيعية أكثر.
بما أنه لا ينبغي للأطفال الإفراط في تناول البروتين إذا كانوا يتناولون وجبتهم المفضلة عدة مرات في اليوم، فقد قمنا بتعديل نسبة الجبن والصلصة بعناية. باستبدال الحليب بالقليل من الكريمة الثقيلة الغنية واستخدام كمية كافية فقط من جبن الشيدر الخفيف، نحقق ذلك القوام الكلاسيكي اللذيذ دون رفع كمية البروتين. لا تستخدم هذه المعكرونة الكريمية الغنية بالألياف مع الخيار أي توابل معقدة - فقط رشة ملح لإبراز نكهة الجبن. إنها كريمية بشكل استثنائي، سريعة جداً في التحضير على الموقد، وتضمن رسم ابتسامة كبيرة على وجه طفلك مع كل لقمة.
المكونات
- 100 جم معكرونة أكواع من القمح الكامل (حوالي كوب واحد)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 60 مل كريمة ثقيلة (1/4 كوب)
- 45 جم جبن شيدر خفيف (حوالي 1/2 كوب مبشور)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح (رشة كبيرة)
- 200 جم خيار (1 حبة خيار متوسطة، غير مقشرة ومقطعة مكعبات)
طريقة التحضير
- 1اغلي قدراً من الماء، أضف رشة من الملح، واطهُ معكرونة الأكواع من القمح الكامل وفقاً لتعليمات العبوة.
- 2قبل تصفية المعكرونة، اغرف حوالي ملعقتين كبيرتين من ماء المعكرونة النشوي واتركه جانباً، ثم صفِّ معكرونة الأكواع من القمح الكامل.
- 3في نفس القدر على نار خفيفة، ذوّب الزبدة غير المملحة.
- 4اسكب الكريمة الثقيلة وماء المعكرونة المحفوظ، مع التحريك حتى يسخن ويبدأ في الغليان بشكل طفيف جداً.
- 5أطفئ النار تماماً، ثم رش جبن الشيدر الخفيف المبشور والملح.
- 6حرك الخليط برفق حتى يذوب جبن الشيدر الخفيف تماماً في صلصة ناعمة وكريمية.
- 7أعد معكرونة الأكواع من القمح الكامل الدافئة إلى صلصة الجبن وقلبها حتى تتغطى بالكامل.
- 8اترك القشر على الخيار للحصول على ألياف إضافية، قطعه إلى مكعبات، وحركه بلطف في المعكرونة الدافئة قبل التقديم مباشرة.
نصائح الشيف
- •معكرونة القمح الكامل هي وسيلة مذهلة لإضافة ألياف إضافية لنظام الطفل الغذائي دون إضافة أي خضروات لا يحبونها.
- •ترك القشر على الخيار لا يحافظ على القرمشة الرائعة فحسب، بل يضيف أيضاً القليل من الألياف الطبيعية الإضافية.
- •يساعد استخدام الكريمة الثقيلة بدلاً من الحليب في صنع صلصة جبن حقيقية وفاخرة مع الحفاظ على إجمالي البروتين منخفضاً.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








