高纤维奶油通心粉伴黄瓜
素食15分钟以内炉灶 • 5种食材以内午餐 • 零食适合儿童 • 治愈系美食
简单
15分钟
215千卡
4人
一款深受孩子喜爱的超奶油感炉灶通心粉。使用全麦通心粉以增加纤维,同时保持低蛋白质,且完全不含隐藏的蔬菜。
为孩子的一餐寻找完美平衡可能很棘手,但这款 高纤维奶油通心粉伴黄瓜 完美满足了所有要求。我们知道,有时候小朋友会有非常独特的口味偏好,这也是为什么这款食谱完全跳过了隐藏蔬菜和额外的香料。相反,它完全依赖于他们真正喜爱的蔬菜:新鲜、清脆的黄瓜!为了保持餐食的健康并在不改变口味的情况下增加纤维,这款 高纤维奶油通心粉伴黄瓜 使用了全麦弯管通心粉。全麦意面是一种绝佳的、适合孩子的方式,可以为他们的一天增加膳食纤维。此外,保留黄瓜皮不仅能增加愉悦的爽脆口感,还能提供更多天然纤维。
因为如果孩子一天多次食用他们最爱的食物,就不应该摄入过量的蛋白质,所以我们仔细调整了奶酪和酱汁的比例。通过将牛奶换成少量的浓郁淡奶油,并使用足够量的温和切达奶酪,我们在不增加蛋白质总量的情况下,实现了那种美妙、经典的拉丝质感。这款 高纤维奶油通心粉伴黄瓜 不使用复杂的调味料——只需一小撮盐来提升温和奶酪的风味。它的口感格外绵密,在炉灶上制作非常迅速,保证每一口都能让您的孩子露出灿烂的笑容。
食材
- 100 克 全麦弯管通心粉 (约 1 杯)
- 1 大勺 无盐黄油
- 60 毫升 淡奶油 (1/4 杯)
- 45 克 温和切达奶酪 (约 1/2 杯碎末)
- 0.25 小勺 盐 (一大撮)
- 200 克 黄瓜 (1 根中等大小黄瓜,不去皮切丁)
做法
- 1烧开一锅水,加入一撮 盐,根据包装说明煮熟 全麦弯管通心粉。
- 2在沥干意面前,舀出约 2 大勺淀粉质的面汤备用,然后沥干 全麦弯管通心粉。
- 3在同一个锅中,开小火,融化 无盐黄油。
- 4倒入 淡奶油 和预留的面汤,搅拌至温热并开始轻微冒泡。
- 5完全关火,然后撒入碎 温和切达奶酪 和 盐。
- 6轻轻搅拌混合物,直到 温和切达奶酪 完全融化成顺滑、绵密的酱汁。
- 7将温热的 全麦弯管通心粉 拌回奶酪酱中,直到被完美包裹。
- 8保留 黄瓜 皮以增加纤维,将其切丁,并在上菜前轻轻拌入温热的意面中。
大厨小贴士
- •全麦意面是给讨厌蔬菜的孩子补充额外纤维的绝佳方式。
- •保留黄瓜皮不仅能保持清脆的口感,还能增加一点额外的天然纤维。
- •使用淡奶油代替牛奶有助于制作出香浓的纯奶酪酱,同时保持较低的蛋白质总量。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师








