超级纤维黄瓜芝士通心粉

超级纤维黄瓜芝士通心粉

素食15分钟以内炉灶零食 • 午餐适合儿童
简单
15分钟
365千卡
2人

宏量营养素

每份
※克蛋白质
◆克脂肪
▣克碳水化合物
◎克糖
◇克纤维
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一款经典口味的奶香通心粉,每份蛋白质严格控制在8克,同时通过使用木薯粉通心粉和无味纤维粉极大地提升了纤维含量,最后拌入清脆的黄瓜丁。

欢迎尝试这款终极奶油芝士通心粉,它在不牺牲经典、粘糯且适合孩子口味的前提下,解决了您的营养难题!我们明白,对于全天都喜欢吃零食的孩子来说,平衡营养可能很棘手,尤其是当您需要严格管理蛋白质摄入时。这款超级纤维黄瓜芝士通心粉经过精心设计,每份含有精确的8克蛋白质,同时提供显著的膳食纤维提升。秘诀在于将传统的麦粉面条换成无麸质的木薯粉替代品,这在保持美妙口感的同时,自然地保持了极低的蛋白质含量。为了在不添加蔬菜的情况下飙升纤维含量,我们将完全无味、不可见的水溶性纤维粉直接拌入浓郁丝滑的芝士酱中。它能完美溶解,只留下孩子们渴望的入口即化的口感。至于酱汁,我们坚持最基本的原料:真黄油、淡奶油和经典温和的切达干酪,仅用少许犹太盐调味,以保持温和舒适的口味。绝对没有绿色香草,没有隐藏的蔬菜泥,也没有刺激的香料——只有纯粹的、粘糯的芝士美味。最后,为了赋予它孩子喜爱的清爽口感,我们在最后拌入新鲜凉爽的黄瓜丁。这是一道美味可口、营养丰富的料理,在炉灶上不到15分钟即可完成,是忙碌日子的完美选择。

食材

  • 100 克 木薯通心粉 (约 1 杯干面)
  • 20 克 无味水溶性膳食纤维粉 (约 2 汤匙)
  • 1 汤匙 黄油
  • 65 毫升 淡奶油 (约 1/4 杯)
  • 0.5 杯 温和切达干酪
  • 0.5 茶匙 犹太盐
  • 0.75 杯 英国黄瓜

做法

  1. 1
    烧开一锅水,根据包装说明将木薯通心粉煮至软糯。
  2. 2
    将木薯通心粉沥干水分,放回微热的锅中,保持极小火。
  3. 3
    在锅中加入黄油和淡奶油,轻轻搅拌直至黄油完全融化。
  4. 4
    撒入无味水溶性膳食纤维粉和犹太盐,彻底搅拌直至粉末消失在液体中。
  5. 5
    完全关火并将锅移开,加入刨碎的温和切达干酪。
  6. 6
    持续搅拌,直到芝士融化成浓稠、平滑、粘稠的酱汁,均匀包裹住每一根面条。
  7. 7
    在食用前将切好的黄瓜丁拌入温热的通心粉中,以保持其爽脆的口感。

大厨小贴士

  • •使用木薯粉通心粉是保持低蛋白质的关键,而纤维粉确保了助消化的营养,且不会改变经典口味。
  • •务必在加入芝士前将锅移离火源;这可以防止酱汁分离或变得有颗粒感。
  • •无味水溶性纤维粉(如 Benefiber 或纯菊粉)溶解后完全透明,不会影响奶油般的质地。

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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师

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