Мак-энд-чиз «Супер-клетчатка» с огурцами

Добро пожаловать в мир идеальных кремовых макарон с сыром, которые решают вашу диетологическую головоломку, не жертвуя тем самым классическим вкусом, который так любят дети! Мы понимаем, что найти идеальный баланс для ребенка, который любит перекусывать в течение дня, может быть непросто, особенно когда нужно строго контролировать потребление белка. Этот Мак-энд-чиз «Супер-клетчатка» с огурцами был тщательно разработан так, чтобы содержать ровно 8 граммов белка на порцию, обеспечивая при этом мощный заряд пищевых волокон. Секрет заключается в замене традиционных пшеничных макарон на альтернативу из маниоки без зерновых, которая естественным образом сохраняет уровень белка очень низким, обеспечивая при этом прекрасную текстуру пасты. Чтобы резко повысить содержание клетчатки, не добавляя «запрещенные» овощи, мы подмешиваем совершенно безвкусный невидимый порошок растворимой клетчатки прямо в насыщенный бархатистый сырный соус. Он идеально растворяется, оставляя после себя только ту нежную, тающую во рту текстуру, которую обожают дети. Для соуса мы придерживаемся абсолютных основ: настоящее сливочное масло, жирные сливки и классический мягкий сыр чеддер, приправленные лишь щепоткой кошерной соли. Никакой зелени, скрытых пюре или резких специй — только чистое, тягучее сырное удовольствие. Наконец, чтобы придать блюду освежающий хруст, мы добавляем свежие прохладные огурцы в самом конце. Это восхитительно вкусное и питательное блюдо, которое готовится менее чем за пятнадцать минут, что делает его идеальным вариантом для напряженных дней.