Сливочные макароны с сыром и огурцами
ВегетарианскаяДо 15 минутНа плитеОбед • Ужин • ПерекусНравится детям • Домашняя еда
Легко
10минут
280ккал
1человек
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Любимые детьми, очень тягучие макароны с сыром, приготовленные на плите, которые выглядят точно так же, как классический оригинал. Идеально сбалансированы: ровно 8 г белка и небольшое количество клетчатки, подаются с хрустящими огурцами и абсолютно без какой-либо зелени.
Добро пожаловать к рецепту идеальных сливочных макарон с сыром и огурцами, специально разработанных для самых привередливых едоков, которые точно знают, чего хотят! Найти правильный баланс для детского питания бывает непросто, особенно когда нужно что-то, чем они могли бы с удовольствием лакомиться несколько раз в день без перебора с белком. Эти сливочные макароны с сыром и огурцами попадают точно в цель, предлагая вам молниеносное, невероятно уютное блюдо, которое готовится на плите за считанные минуты.
Чтобы добиться нужной питательной ценности, не меняя любимый внешний вид, мы используем обогащенные клетчаткой белые рожки. Эта блестящая замена сохраняет тот самый классический вид и жевательную текстуру, которую ожидают дети, но при этом мягко повышает уровень клетчатки до нужного показателя. Здесь нет странных темных цветов или необычных текстур — только чистая традиционная паста. Самое главное, что мы тщательно рассчитали ингредиенты так, чтобы содержание белка составляло ровно 8 граммов на порцию, что делает блюдо безопасным и полезным для перекусов в течение дня.
Что касается соуса, мы делаем его суперсливочным и невероятно тягучим. Мы отказываемся от сложных, тяжелых запеканок, которые готовит бабушка, и переходим сразу к быстрому плавлению на плите. Используя только мягкий чеддер, кусочек масла и немного жирных сливок, вы получаете ту самую легендарную сырную вкуснятину без всякой зелени или лишних специй, которые могут испортить впечатление. Наконец, мы подаем эти фантастические сливочные макароны с сыром с хрустящими огурцами — единственным овощем, который имеет значение! Подавайте их отдельно или вмешайте прямо в пасту для приятного хрустящего контраста.
Ингредиенты
- 45 г Белые макароны-рожки, обогащенные клетчаткой (около ½ стакана сухих)
- 15 г Мягкий сыр чеддер (около 2 ст. л. тертого)
- 1 ст. л. Жирные сливки
- 10 г Несоленое сливочное масло (около 2 ч. л.)
- 0.25 ч. л. Соль (всего одна щепотка)
- 60 г Огурец (½ небольшого огурца, очищенного и нарезанного кубиками)
Инструкции
- 1Отварите белые макароны-рожки, обогащенные клетчаткой в небольшой кастрюле с водой и щепоткой соли до мягкости, примерно 7–8 минут.
- 2Слейте воду с готовых макарон, оставив в кастрюле совсем немного теплой воды от варки.
- 3Верните кастрюлю на плиту (огонь должен быть выключен) и сразу добавьте несоленое сливочное масло и жирные сливки, помешивая, пока они полностью не растворятся в теплой пасте.
- 4Всыпьте тертый мягкий чеддер и аккуратно перемешайте, пока не образуется очень сливочный, тягучий и однородный сырный соус.
- 5Немедленно подавайте горячую пасту с сыром вместе с нарезанным кубиками огурцом (или вмешайте кусочки прямо в макароны, если так больше нравится).
Советы шефа
- •Использование белой пасты с клетчаткой позволяет блюду выглядеть точно так же, как традиционные макароны с сыром, поэтому привередливые едоки не заметят разницы.
- •Выключайте огонь, когда добавляете сыр — остаточного тепла от макарон достаточно, чтобы он идеально расплавился, не разделяя соус на фракции.
- •Не добавляйте перец, травы или любую зелень, чтобы блюдо оставалось идеально подходящим для детей.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








