Сливочные макароны с сыром и огурцами
ВегетарианскаяДо 15 минутНа плитеОбед • Ужин • ПерекусНравится детям • Домашняя еда
Легко
15мин.
310ккал
4человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Очень быстрые, идеально сливочные макароны с сыром (mac and cheese) на плите с мягким чеддером, базовыми специями и хрустящими свежими огурцами.
Если вы ищете блюдо, которое готовится мгновенно и обязательно понравится детям, эти Сливочные макароны с сыром и огурцами — идеальный повседневный вариант. У детей удивительно уникальный вкус, и иногда сочетание насыщенного тягучего сырного соуса со свежим хрустящим огурцом — это именно то, что нужно! Этот рецепт Сливочных макарон с сыром и огурцами на плите обходится без «спрятанных» овощей или изысканных зеленых украшений, придерживаясь основ, чтобы блюдо было максимально вкусным и уютным. Мы используем простую смесь мягкого чеддера для создания классической бархатистой текстуры без запекания или слишком сложных вкусовых сочетаний. Поскольку у детей есть определенные суточные нормы белка, этот рецепт тщательно сбалансирован, чтобы обеспечить нужное количество питательных веществ и энергии. Добавление нарезанных кубиками свежих огурцов в самом конце дает освежающий хруст, который прекрасно контрастирует с теплым расплавленным сыром. Блюдо готовится менее чем за 15 минут из самых простых продуктов. Эти Сливочные макароны с сыром и огурцами — простое, полезное и восхитительно нежное блюдо, которое порадует вашего ребенка!
Ингредиенты
- 170 г Макароны «рожки» (около 1,5 чашки)
- 1 ст. л. Несоленое сливочное масло
- 1 ст. л. Пшеничная мука
- 240 мл Цельное молоко
- 85 г Мягкий сыр чеддер (около 1 чашки тертого)
- 0.5 ч. л. Соль
- 100 г Огурец (около 1/2 небольшого огурца, нарезать кубиками)
Инструкции
- 1Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте щепотку соли и варите макароны «рожки» согласно инструкции на упаковке до готовности.
- 2Слейте воду с макарон «рожки» и отложите их в сторону.
- 3В той же кастрюле на среднем или малом огне растопите несоленое сливочное масло, затем вмешайте пшеничную муку и готовьте 1 минуту до получения однородной пасты.
- 4Постепенно вливайте цельное молоко, постоянно помешивая, пока жидкость не станет гладкой и слегка не загустеет (около 2–3 минут).
- 5Выключите огонь, затем добавьте мягкий сыр чеддер и соль, помешивая, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет сливочным.
- 6Аккуратно верните вареные макароны «рожки» в сырный соус и перемешайте до равномерного распределения.
- 7Непосредственно перед подачей в тарелку добавьте нарезанный кубиками огурец, чтобы он оставался свежим и хрустящим!
Советы шефа
- •Чтобы огурец оставался хрустящим и соус не стал водянистым, добавляйте огурец только в те порции, которые собираетесь съесть сразу.
- •Натирайте чеддер на терке самостоятельно; предварительно натертый сыр из магазина плавится не так равномерно.
- •В этом рецепте намеренно используются базовые специи и умеренное количество сыра, чтобы сбалансировать количество белка для детей.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








