Kremet Mac & Cheese med Agurk

Name: Kremet Mac & Cheese med Agurk
Total time: 15 min
Yield: 4 people
Ingredients: 6 oz Makaroni (albuer); 1 tbsp Usaltet smør; 1 tbsp Hvetemel; 1 cup Helmelk; 3 oz Mild cheddarost; 0.5 tsp Salt; 3.5 oz Agurk

VegetariskUnder 15 minPå komfyrenLunsj • Middag • SnacksBarnevennlig • Kosemat

Lett

15minutter

310kcal

4personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En superrask, perfekt kremet mac and cheese laget på komfyrtoppen med mild cheddar, enkel krydring og et sprøtt innslag av frisk agurk.

Hvis du leter etter et superraskt måltid som barna vil like, er denne Kremet Mac & Cheese med Agurk den ultimate hverdagsfavoritten. Barn har herlig unike smaksløker, og noen ganger er kombinasjonen av en fyldig smaskig ostesaus med frisk, sprø agurk akkurat det som skal til! Denne Kremet Mac & Cheese med Agurk unngår skjulte grønnsaker eller avansert pynt, og holder seg strengt til det grunnleggende for å sikre at det er utrolig godt og mettende. Vi bruker en enkel blanding av mild cheddar for å oppnå den klassiske, fløyelsmyke teksturen uten å være avhengig av steking i ovn eller komplekse smaker. Siden barn har spesifikke daglige proteingrenser, er denne oppskriften nøye balansert for å gi riktig mengde næring og energi uten å overdrive proteininntaket. Tilsetningen av frisk agurk helt til slutt gir et morsomt, hydrerende tygg som kontrasterer vakkert mot den varme osten. Rask å tilberede på under 15 minutter med kun basisvarer.

Ingredienser

170 g Makaroni (albuer) (ca. 1,5 kopper)
1 ss Usaltet smør
1 ss Hvetemel
240 ml Helmelk
85 g Mild cheddarost (ca. 1 kopp revet)
0.5 ts Salt
100 g Agurk (ca. 1/2 liten agurk, i terninger)

Fremgangsmåte

1
Kok opp en kjele med vann, tilsett en klype salt, og kok makaronien etter anvisningen på pakken til den er mør.
2
Sil av makaronien og sett den til side.
3
I samme kjele over middels lav varme, smelt usaltet smør, og pisk deretter inn hvetemel. La det koke i 1 minutt for å lage en jevning.
4
Hell gradvis i helmelk mens du rører konstant, til væsken er glatt og har tyknet litt (ca. 2 til 3 minutter).
5
Skru av varmen, og rør deretter inn mild cheddarost og salt til osten er helt smeltet og kremet.
6
Vend forsiktig den kokte makaronien tilbake i ostesausen til alt er godt dekket.
7
Rett før servering i skålen, rør inn den terningkastede agurken slik at den holder seg frisk og sprø!

Kokkens tips

•For å holde agurken sprø og forhindre at sausen blir vannete, bør du bare blande agurk i porsjonene som skal spises med en gang.
•Riv cheddaren selv fra en blokk; ferdigrevet ost smelter ikke like jevnt.
•Denne oppskriften bruker bevisst enkel krydring og moderate mengder ost for å holde proteinbalansen for barn.