Krämig Mac & Cheese med gurka

Krämig Mac & Cheese med gurka

VegetarisktUnder 15 minStekpanna/KastrullLunch • Middag • MellanmålBarnvänligt • Mysmat
Enkelt
15minuter
310kcal
4personer

MAKROS

per portion
※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En supersnabb, perfekt krämig makaronipudding på spisen med mild cheddar, basala kryddor och en rolig krispighet från färsk gurka.

Om du letar efter en supersnabb, barnvänlig måltid är denna Krämiga Mac & Cheese med gurka det ultimata valet för vardagen. Barn har fantastiskt unika smaker, och ibland är kombinationen av en fyllig, krämig ostsås med den fräscha, krispiga tuggmotståndet från gurka precis vad som behövs! Denna Krämiga Mac & Cheese med gurka görs helt utan dolda grönsaker eller avancerade garneringar och håller sig strikt till grunderna för att säkerställa att den är otroligt god och tröstande. Vi använder en enkel blandning av mild cheddar för att uppnå den klassiska, sammetslena konsistensen utan att förlita oss på ugnsbakade skorpor eller alltför komplexa smaker. Eftersom barn har specifika dagliga proteinbehov och kanske vill äta detta flera gånger om dagen, är detta recept noggrant balanserat för att ge rätt mängd näring och energi utan att överdriva proteinintaget. Tillsatsen av färsk, tärnad gurka precis i slutet ger ett roligt, vätskegivande krisp som kontrasterar vackert mot den varma, smälta osten. Snabb att tillaga på under 15 minuter, denna Krämiga Mac & Cheese med gurka kräver endast enkla basingredienser från skafferiet och absolut inga komplicerade kryddor. Det är en enkel, hälsosam och härligt krämig rätt som kommer att hålla din lilla nöjd, mätt och sugen på mer!

Ingredienser

  • 170 g Idealmakaroner (ca 3,5 dl)
  • 1 msk Osaltat smör
  • 1 msk Vetemjöl
  • 240 ml Standardmjölk
  • 85 g Mild cheddarost (ca 2,5 dl riven)
  • 0.5 tsk Salt
  • 100 g Gurka (ca 1/2 liten gurka, tärnad)

Instruktioner

  1. 1
    Koka upp en kastrull med vatten, tillsätt en nypa salt och koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen tills de är mjuka.
  2. 2
    Häll av makaronerna och ställ åt sidan.
  3. 3
    Smält det osaltade smöret i samma kastrull på medelvärme, vispa sedan ner vetemjölet och tillaga i 1 minut för att skapa en enkel redning.
  4. 4
    Häll gradvis i mjölken under ständig omrörning tills vätskan är slät och har tjocknat något (ca 2 till 3 minuter).
  5. 5
    Ta bort från värmen och rör sedan ner mild cheddarost och salt tills osten har smält helt och är krämig.
  6. 6
    Vänd försiktigt ner de kokta makaronerna i ostsåsen tills de är helt täckta.
  7. 7
    Precis innan servering rör du ner den tärnade gurkan i skålen så att den håller sig fräsch och krispig!

Kockens tips

  • •För att hålla gurkan krispig och förhindra att såsen blir vattnig, blanda bara ner gurkan i de portioner som ska ätas direkt.
  • •Riv cheddarn själv från en bit; färdigriven ost smälter inte lika smidigt.
  • •Detta recept använder avsiktligt enkla kryddor och måttliga mängder ost för att hålla proteinnivån balanserad för barn.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis