Supersnabb krämig Mac & Cheese på spisen

Supersnabb krämig Mac & Cheese på spisen

VegetarisktUnder 15 minStekpanna/KastrullLunch • Middag • MellanmålBarnvänligt • Mysmat
Enkelt
15minuter
480kcal
2personer

MAKROS

per portion
※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En ultrakrämig, barnvänlig mac and cheese som lagas på spisen på 15 minuter med noll dolda grönsaker och bara grundläggande kryddning.

När du behöver en måltid snabbt är denna krämiga Mac & Cheese på spisen den ultimata räddaren för upptagna föräldrar och hungriga barn. Glöm komplicerade gratänger med ströbröd eller de kraftigt kryddade versionerna som mormor brukade göra; det här receptet handlar om ren, oförfalskad ostglädje. Genom att använda en smart enpotts-metod skapar den naturliga stärkelsen från pastan en otroligt lyxig och sammetslen sås utan behov av en traditionell redning eller extra krångel. Denna barnvänliga mac and cheese hoppar över alla dolda grönsaker och gröna garneringar och fokuserar helt på den där tillfredsställande, kladdiga konsistensen och milda, tröstande smaken. Genom att använda enkla, klassiska ingredienser som mjölk, smör och mild cheddarost säkerställs att varje tugga av denna krämiga Mac & Cheese är rik och utsökt, men ändå perfekt balanserad så att den kan avnjutas när som helst på dagen. Det bästa är hur otroligt snabbt den går att laga—på bara ca 15 minuter har du en rykande skål med perfekt täckt, krämig pasta klar att serveras. Med bara salt som krydda finns det inga överraskande smaker som avskräcker kräsna ätare. Det är bara rak, klassisk husmanskost som sitter perfekt varje gång. Spara detta recept på Mac & Cheese på spisen för de tillfällen då du behöver en garanterad succé vid middagsbordet.

Ingredienser

  • 150 g Armmakaroner (ca 1½ dl)
  • 480 ml Vatten
  • 3 g Salt (½ tsk)
  • 120 ml Standardmjölk
  • 28 g Osaltat smör (2 msk)
  • 100 g Mild cheddarost (ca 1 dl riven)

Instruktioner

  1. 1
    Steg 1: Kombinera armmakaroner, vatten och salt i en medelstor kastrull. Koka upp försiktigt på medelhög värme.
  2. 2
    Steg 2: Koka under frekvent omrörning så att inget fastnar, tills armmakaronerna är mjuka och vattnet nästan helt har absorberats. Detta bör ta ca 8 till 10 minuter. Häll inte av vattnet.
  3. 3
    Steg 3: Sänk värmen till låg. Häll i mjölken och tillsätt det osaltade smöret, rör om tills smöret har smält helt och vätskan är varm.
  4. 4
    Steg 4: Strö gradvis i den rivna milda cheddarosten och rör om hela tiden tills osten smälter till en jämn, tjock och krämig sås.
  5. 5
    Steg 5: Ta omedelbart bort från värmen och servera den kladdiga mac and cheesen medan den är varm.

Kockens tips

  • •Att koka pastan i en mindre mängd vatten hjälper till att behålla stärkelsen, vilket naturligt tjocknar mjölken och osten till en perfekt krämig sås utan att behöva en mjölredning.
  • •Köp ost i bit och riv den själv; färdigriven ost innehåller klumpförebyggande medel som kan göra såsen grynig istället för helt slät.
  • •Om såsen blir för tjock när den svalnar, rör ner en liten skvätt extra mjölk för att göra den smidig igen.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis