แมคแอนด์ชีสสูตรกระทะครีมมี่สุดรวดเร็ว
มังสวิรัติต่ำกว่า 15 นาทีทำบนเตาอาหารกลางวัน • อาหารเย็น • ของว่างเด็กทานได้ • อาหารฮีลใจ
ง่าย
15นาที
480กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
แมคแอนด์ชีสสูตรตั้งเตาที่ครีมมี่สุดๆ ถูกใจเด็กๆ ทำเสร็จภายใน 15 นาที โดยไม่มีผักซ่อนอยู่และใช้เพียงเครื่องปรุงพื้นฐาน
เมื่อคุณต้องการมื้ออาหารที่รวดเร็ว แมคแอนด์ชีสสูตรกระทะ นี้คือตัวช่วยชั้นยอดสำหรับพ่อแม่ที่ยุ่งวุ่นวายและเด็กๆ ที่กำลังหิวโหย ลืมพาสต้าอบที่ซับซ้อนด้วยโรยหน้าขนมปังป่นหรือสูตรปรุงรสจัดจ้านแบบที่คุณย่าเคยทำไปได้เลย สูตรนี้เน้นความอร่อยจากชีสเน้นๆ ด้วยการใช้วิธีปรุงแบบหม้อเดียวที่ชาญฉลาด แป้งธรรมชาติจากพาสต้าจะสร้างซอสที่เข้มข้นและนุ่มนวลโดยไม่จำเป็นต้องใช้รูส์ (แป้งผัดเนย) หรือขั้นตอนยุ่งยากอื่นๆ แมคแอนด์ชีสที่เป็นมิตรกับเด็ก สูตรนี้ไม่ใส่ผักหรือเครื่องโรยหน้าสีเขียวใดๆ โดยเน้นไปที่เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและรสชาติที่กลมกล่อม การใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่เรียบง่ายอย่างนม เนย และเชดด้าชีสแบบรสอ่อน ช่วยให้มั่นใจว่าทุกคำของ แมคแอนด์ชีสสูตรกระทะ นี้จะเข้มข้นและอร่อย ส่วนที่ดีที่สุดคือมันทำเสร็จเร็วมาก เพียงแค่ประมาณ 15 นาที คุณก็จะได้พาสต้าครีมมี่ร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ ด้วยการใช้เกลือเพียงอย่างเดียวในการปรุงรส จึงไม่มีรสชาติประหลาดที่จะทำให้เด็กที่กินยากปฏิเสธ เป็นอาหารแนว Comfort Food คลาสสิกที่ถูกใจทุกครั้งที่ทำ เก็บสูตร แมคแอนด์ชีสสูตรตั้งเตา นี้ไว้เป็นเมนูไม้ตายสำหรับช่วงเวลาที่คุณต้องการมื้ออาหารที่รับประกันความสำเร็จ
วัตถุดิบ
- 150 กรัม มักกะโรนีข้องอ (ประมาณ 1½ ถ้วยตวง)
- 480 มล. น้ำเปล่า
- 3 กรัม เกลือ (½ ช้อนชา)
- 120 มล. นมสด (Whole Milk)
- 28 กรัม เนยจืด (2 ช้อนโต๊ะ)
- 100 กรัม เชดด้าชีสแบบรสอ่อน (ประมาณ 1 ถ้วยตวงแบบขูด)
วิธีทำ
- 1ขั้นตอนที่ 1: ในหม้อซอสขนาดกลาง ผสมมักกะโรนีข้องอ, น้ำเปล่า, และเกลือ เข้าด้วยกัน ตั้งไฟกลาง-สูงจนเดือดเบาๆ
- 2ขั้นตอนที่ 2: ต้มและหมั่นคนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้เส้นติดหม้อ จนกระทั่งมักกะโรนีข้องอ นุ่มและน้ำเกือบจะถูกดูดซึมจนหมด ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 8 ถึง 10 นาที ห้ามรินน้ำทิ้ง
- 3ขั้นตอนที่ 3: ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เทนมสดลงไปและใส่เนยจืด คนจนเนยละลายหมดและของเหลวเริ่มร้อน
- 4ขั้นตอนที่ 4: ค่อยๆ โรยเชดด้าชีสแบบรสอ่อนที่ขูดแล้วลงไป คนอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายกลายเป็นซอสที่เนียน ข้น และครีมมี่
- 5ขั้นตอนที่ 5: ยกลงจากเตาทันทีและเสิร์ฟแมคแอนด์ชีสในขณะที่ยังร้อน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •การต้มเส้นพาสต้าในน้ำปริมาณน้อยจะช่วยรักษาแป้งไว้ ซึ่งจะช่วยให้ซอสนมและชีสข้นขึ้นเองตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้แป้งสาลี
- •ควรซื้อชีสก้อนมาขูดเอง ชีสแบบขูดสำเร็จรูปมักมีสารกันการจับตัวเป็นก้อน ซึ่งอาจทำให้ซอสเป็นก้อนไม่เนียนละเอียด
- •หากซอสข้นเกินไปเมื่อเริ่มเย็นลง ให้เติมนมลงไปเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ซอสกลับมานุ่มนวลเหมือนเดิม
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








