แม็คแอนด์ชีสครีมมี่กับแตงกวา
มังสวิรัติต่ำกว่า 15 นาทีทำบนเตาอาหารกลางวัน • อาหารเย็น • ของว่างเด็กทานได้ • อาหารฮีลใจ
ง่าย
10นาที
280กิโลแคลอรี่
1คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
แม็คแอนด์ชีสแบบทำบนเตาที่เด็กๆ ชอบ เยิ้มเป็นพิเศษ และดูเหมือนสูตรดั้งเดิมทุกประการ ปรุงอย่างสมดุลด้วยโปรตีน 8 กรัมพอดี และเสริมใยอาหารเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมแตงกวากรอบๆ และไม่มีผักโรยหน้าสีเขียวเลย
ยินดีต้อนรับสู่ แม็คแอนด์ชีสครีมมี่กับแตงกวา สูตรเด็ดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเด็กที่กินยากที่สุด! การหาความสมดุลที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารของเด็กอาจเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการเมนูที่พวกเขาสามารถทานได้อย่างมีความสุขหลายครั้งต่อวันโดยไม่ได้รับโปรตีนมากเกินไป แม็คแอนด์ชีสครีมมี่กับแตงกวา นี้ตอบโจทย์ได้อย่างลงตัว ช่วยให้คุณได้เมนูที่ทำง่าย รวดเร็ว และอุ่นใจ ซึ่งปรุงเสร็จในเวลาเพียงไม่กี่นาทีบนเตา
เพื่อให้ได้สารอาหารที่เหมาะสมโดยไม่ทำให้รูปลักษณ์ที่เป็นที่โปรดปรานเปลี่ยนไป เราจึงใช้มักกะโรนีข้องอสีขาวเสริมใยอาหาร การสลับส่วนผสมที่ชาญฉลาดนี้ยังคงรูปลักษณ์ที่คลาสสิกและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มตามที่เด็กๆ คาดหวัง แต่จะค่อยๆ เพิ่มใยอาหารให้อยู่ในระดับที่น่าพอใจ ไม่มีสีคล้ำหรือเนื้อสัมผัสแปลกๆ มีเพียงพาสต้าแบบดั้งเดิมที่บริสุทธิ์ ที่สำคัญที่สุดคือ เราได้แบ่งสัดส่วนส่วนผสมอย่างระมัดระวังเพื่อให้โปรตีนอยู่ที่ 8 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคพอดี ทำให้ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการทานตลอดทั้งวัน
สำหรับตัวซอส เราเน้นความครีมมี่และความเยิ้มเป็นพิเศษ เราข้ามขั้นตอนการทำคาสเซอโรลอบที่ยุ่งยากและหนักท้องแบบที่คุณย่าทำ แล้วหันมาใช้วิธีละลายบนเตาอย่างรวดเร็วแทน เพียงใช้เชดดาร์ชีสชนิดรสอ่อน เนยเล็กน้อย และเฮฟวี่ครีม คุณก็จะได้ความอร่อยของชีสที่ชวนน้ำลายสอโดยไม่มีสมุนไพรสีเขียวหรือเครื่องเทศแปลกๆ มาขัดจังหวะ สุดท้าย เราจับคู่ แม็คแอนด์ชีสครีมมี่กับแตงกวา ที่ยอดเยี่ยมนี้กับแตงกวาสดกรอบ—ผักเพียงชนิดเดียวที่สำคัญ! จะเสิร์ฟแยกไว้ข้างๆ หรือผสมลงไปเพื่อความกรุบกรอบที่ตัดกันก็ได้
วัตถุดิบ
- 45 กรัม มักกะโรนีข้องอสีขาวเสริมใยอาหาร (ประมาณ ½ ถ้วยตวงแบบแห้ง)
- 15 กรัม เชดดาร์ชีสชนิดรสอ่อน (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแบบขูด)
- 1 ช้อนโต๊ะ เฮฟวี่ครีม
- 10 กรัม เนยจืด (ประมาณ 2 ช้อนชา)
- 0.25 ช้อนชา เกลือ (แค่หยิบมือเดียว)
- 60 กรัม แตงกวา (แตงกวาผลเล็ก ½ ผล ปอกเปลือกและหั่นเต๋า)
วิธีทำ
- 1ต้ม มักกะโรนีข้องอสีขาวเสริมใยอาหาร ในหม้อใบเล็กที่ใส่ เกลือ เล็กน้อยจนนิ่ม ประมาณ 7-8 นาที
- 2กรองน้ำออกจาก มักกะโรนีข้องอสีขาวเสริมใยอาหาร ที่ต้มสุกแล้ว โดยเหลือลำน้ำลวกพาสต้าอุ่นๆ ไว้ในหม้อเพียงเล็กน้อย
- 3นำหม้อกลับไปวางบนเตาโดยปิดไฟ จากนั้นใส่ เนยจืด และ เฮฟวี่ครีม ทันที คนจนละลายเข้ากับพาสต้าอุ่นๆ ทั้งหมด
- 4โรย เชดดาร์ชีสชนิดรสอ่อน แบบขูดลงไป แล้วค่อยๆ คนจนกลายเป็นซอสชีสที่เนียนนุ่มและเยิ้มเป็นพิเศษ
- 5เสิร์ฟพาสต้าชีสร้อนๆ ทันทีคู่กับ แตงกวา กรอบๆ หั่นเต๋า (หรือจะผสมชิ้นแตงกวาลงไปเลยก็ได้หากต้องการ)
เคล็ดลับจากเชฟ
- •การใช้พาสต้าสีขาวเสริมใยอาหารช่วยให้เมนูนี้ดูเหมือนแม็คแอนด์ชีสแบบดั้งเดิมเป๊ะๆ เด็กที่กินยากจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง
- •ปิดไฟทุกครั้งเมื่อคนชีส—ความร้อนที่เหลือจากพาสต้าเพียงพอที่จะทำให้ชีสละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ทำให้ซอสแยกตัวหรือเป็นก้อน
- •อย่าใส่พริกไทย สมุนไพร หรือผักโรยหน้าใดๆ เพื่อให้ถูกใจเด็กๆ มากที่สุด
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








