きゅうり入りクリーミーマカロニ&チーズ

きゅうり入りクリーミーマカロニ&チーズ

ベジタリアン15分以内フライパン・鍋昼食 • 夕食 • 軽食・スナック子供向け • ホッとする味
簡単
10分
280kcal
1人

マクロ

1食あたり
※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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子供が喜ぶ、コンロで簡単に作れるとろとろのマカロニ&チーズ。見た目はクラシックなまま、タンパク質8gと食物繊維を絶妙なバランスで配合し、シャキシャキのきゅうりを添えました。緑のトッピングは一切ありません。

好き嫌いが多いお子様のために特別に考案された、究極のきゅうり入りクリーミーマカロニ&チーズへようこそ!タンパク質を摂りすぎることなく、一日に何度も喜んで食べてくれる食事のバランスを見つけるのは難しいものです。このきゅうり入りクリーミーマカロニ&チーズは、その理想的なポイントを完璧に捉えており、コンロでわずか数分で完成する、非常にスピーディーで心温まる一皿です。 見た目を変えずに栄養価を高めるため、食物繊維を強化したホワイトエルボーマカロニを使用しています。この工夫により、子供たちが期待するクラシックで心地よい見た目ともちもちした食感はそのままに、食物繊維をさりげなくアップさせています。不自然な暗い色や奇妙な食感はなく、純粋で伝統的なパスタそのものです。何よりも、タンパク質が1食あたりちょうど8gになるよう材料を調整しているため、一日中いつでも安心して栄養を摂取できます。 ソースに関しては、非常にクリーミーでとろけるような食感にこだわっています。手間のかかる重いオーブン焼きではなく、コンロでさっと溶かす方法を採用しました。マイルドチェダー、少量のバター、そして濃厚な生クリームだけで、食欲をそそるアイコニックなチーズの美味しさを実現。雰囲気を壊すような緑のハーブや派手なスパイスは一切加えていません。最後に、この素晴らしいきゅうり入りクリーミーマカロニ&チーズに、新鮮でシャキシャキのきゅうり(唯一重要な野菜です!)を添えます。横に添えても、混ぜて食感のコントラストを楽しんでも美味しいです。

材料

  • 45 g 食物繊維強化ホワイトエルボーマカロニ (乾物で約½カップ)
  • 15 g マイルドチェダーチーズ (細切りで約大さじ2)
  • 1 tbsp 生クリーム
  • 10 g 無塩バター (約小さじ2)
  • 0.25 tsp 塩 (ひとつまみ)
  • 60 g きゅうり (小さめのきゅうり½本、皮をむいて角切り)

作り方

  1. 1
    小鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ加えて、食物繊維強化ホワイトエルボーマカロニを柔らかくなるまで約7〜8分茹でます。
  2. 2
    茹で上がった食物繊維強化ホワイトエルボーマカロニを湯切りします。この時、鍋にほんの少しだけ温かい茹で汁を残しておきます。
  3. 3
    鍋を火から下ろした状態でコンロに戻し、すぐに無塩バターと生クリームを加え、パスタの余熱で完全に溶けるまで混ぜます。
  4. 4
    細切りにしたマイルドチェダーチーズを振り入れ、非常にクリーミーでなめらかなチーズソースになるまで優しく混ぜ合わせます。
  5. 5
    熱々のチーズパスタを、角切りにしたシャキシャキのきゅうりと一緒にすぐに提供します(お好みでマカロニに混ぜ込んでも良いでしょう)。

シェフのヒント

  • •食物繊維強化のホワイトパスタを使用することで、見た目が伝統的なマカロニ&チーズと全く変わらなくなり、好き嫌いの多い子供でも気づかずに食べられます。
  • •チーズを混ぜる時は火を止めたままにしてください。パスタの余熱だけで、ソースが分離したりざらついたりすることなく完璧に溶けます。
  • •子供が安心して食べられるよう、胡椒やハーブ、緑の飾りなどは一切加えないようにします。

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K
レシピ提供
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