パパッと作れる野菜たっぷりマカロニ・アンド・チーズ
ベジタリアン15分以内鍋一つで • フライパン・鍋昼食 • 夕食子供向け • ホッとする味
簡単
15分
380kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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ニンジンを細かくすりおろしてソースに溶かし込んだ、子供に大人気の超時短マカロニ・アンド・チーズ。隠し味の野菜で栄養も満点です。
幼児や小さなお子様向けの完璧な食事を見つけるのは難しいものですが、このパパッと作れる野菜たっぷりマカロニ・アンド・チーズは、忙しい保護者にとってまさに救世主です。栄養価が高く、かつタンパク質が重すぎないクリーミーなコンフォートフードを食べたい時、このコンロで作る方法はすべての希望を叶えてくれます。このパパッと作れる野菜たっぷりマカロニ・アンド・チーズの秘密は、パスタを茹でる最後の数分間に、甘いニンジンを直接お湯の中に細かくすりおろして入れることです。野菜が非常に柔らかくなるため、実質的にチーズソースの中に溶け込み、マカロニ・アンド・チーズ本来の風味を損なうことなく、美しい自然な黄金色とビタミンをプラスしてくれます。食物繊維をこっそり摂取する素晴らしい方法であるだけでなく、鍋一つで15分以内に完成します。後片付けが最小限で済むため親に喜ばれ、リッチでバターのような味わいのため子供たちも夢中で食べます。マイルドなチェダーチーズを使用してお子様の味覚に優しく仕上げ、仕上げに牛乳を少し加えてシルキーな質感にしています。急いでいて、バランスの取れた子供向けのランチやディナーが必要な時は、このパパッと作れる野菜たっぷりマカロニ・アンド・チーズが間違いなく定番レシピになるでしょう。シンプルで満足感があり、小さなお子様にぴったりです!
材料
- 1 カップ エルボーマカロニ (115g)
- 1 中サイズ ニンジン (皮をむいて細かくすりおろしたもの)
- 0.5 カップ マイルドチェダーチーズ (すりおろして約60g)
- 60 ml 牛乳
- 1 大さじ バター
- 1 少々 塩
作り方
- 1小さめの鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ加えます。
- 2エルボーマカロニを加え、パッケージの指示に従って茹でます(通常約7〜8分)。
- 3茹で上がる最後の2分間に、細かくすりおろしたニンジンをパスタの入った沸騰したお湯に直接加えて混ぜます。
- 4マカロニとニンジンをしっかり湯切りし、すぐに火から下ろした温かい鍋に戻します。
- 5バターと牛乳を加え、バターが完全に溶けるまで混ぜます。
- 6すりおろしたマイルドチェダーチーズを振り入れ、パスタに滑らかでクリーミーなソースが絡むまで混ぜ続けます。
シェフのヒント
- •おろし金の一番細かい穴を使ってニンジンをすりおろすと、塊が残らずソースにシームレスに溶け込みます。
- •さらにクリーミーに仕上げるには、パスタを茹でている間にシュレッドチーズを室温に戻しておくと、より早く溶けます。
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レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








