Macarrão com Queijo Rápido com Legumes Escondidos

Macarrão com Queijo Rápido com Legumes Escondidos

VegetarianoMenos de 15 MinUma Panela Só • De FrigideiraAlmoço • JantarPara Crianças • Comida Afetiva
Fácil
15minutos
380kcal
2pessoas

MACROS

por porção
※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Um macarrão com queijo de fogão ultrarrápido e aprovado pelas crianças, com cenouras finamente raladas que derretem no molho para nutrição oculta.

Encontrar a refeição perfeita para uma criança pequena pode ser difícil, mas este Macarrão com Queijo Rápido com Legumes Escondidos é um verdadeiro salva-vidas para cuidadores ocupados. Quando você deseja uma tigela de comida caseira cremosa que seja nutritiva, mas sem excesso de proteínas, este método de fogão acerta em cheio. O segredo deste Macarrão com Queijo Rápido com Legumes Escondidos é ralar finamente cenouras doces diretamente na água da massa durante os últimos minutos de fervura. Os vegetais tornam-se tão incrivelmente macios que praticamente derretem no molho de queijo, adicionando uma linda cor dourada natural e um reforço de vitaminas sem alterar aquele sabor clássico e amado de macarrão com queijo. Não é apenas uma maneira fantástica de esconder um pouco de fibra extra, mas também fica pronto em menos de 15 minutos usando apenas uma panela. Os pais adoram porque a limpeza é mínima, e as crianças devoram porque o sabor é maravilhosamente rico e amanteigado. Usamos um cheddar suave para manter o perfil de sabor suave para paladares jovens, e apenas um toque de leite para um acabamento sedoso. Na próxima vez que você estiver com pressa e precisar de um almoço ou jantar equilibrado e aprovado pelas crianças, este Macarrão com Queijo Rápido com Legumes Escondidos será definitivamente sua receita favorita. É simples, satisfatório e perfeitamente adaptado para os pequenos!

Ingredientes

  • 1 xícara Macarrão Caracolinho (115g)
  • 1 média Cenoura (descascada e finamente ralada)
  • 0.5 xícara Queijo Cheddar Suave (cerca de 60g ralado)
  • 60 ml Leite
  • 1 col. sopa Manteiga
  • 1 pitada Sal

Instruções

  1. 1
    Leve uma panela pequena com água para ferver e adicione uma pitada de sal.
  2. 2
    Adicione o macarrão caracolinho e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem (geralmente cerca de 7-8 minutos).
  3. 3
    Durante os últimos 2 minutos de cozimento da massa, misture a cenoura finamente ralada diretamente na água fervente com a massa.
  4. 4
    Escorra bem a mistura de macarrão e cenoura, depois retorne-a imediatamente para a panela morna fora do fogo.
  5. 5
    Adicione a manteiga e o leite, mexendo até que a manteiga derreta completamente.
  6. 6
    Polvilhe o queijo cheddar suave ralado e mexa continuamente até obter um molho liso e cremoso cobrindo a massa.

Dicas do Chef

  • •Use os furos menores do seu ralador para a cenoura, para que ela se misture perfeitamente ao molho sem nenhuma textura de pedaços.
  • •Para um acabamento ainda mais cremoso, deixe o queijo ralado em temperatura ambiente enquanto a massa ferve para que derreta mais rápido.

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