きゅうり入り・安息日(シャバット)対応の作り置きマカロニ&チーズ
ベジタリアン作り置きに最適 • フライパン・鍋夕食 • 昼食子供向け • ホッとする味
簡単
15分
220kcal
4人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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クリーミーで子供に大人気のマカロニ&チーズ。安息日のホットプレート(ブレッヒ)の上でも完璧な状態を保つように設計されています。タンパク質8gをきっちり摂取でき、食物繊維もしっかり補給。お子様が大好きなシャキシャキのきゅうりを添えて。
子供が喜ぶエレヴ・シャバット(安息日前夜)の準備に最適な解決策へようこそ!この「きゅうり入り・安息日対応の作り置きマカロニ&チーズ」は、ホットプレートの上で乾燥したり、分離したり、固まったりすることなく置いておけるように特別に開発されました。厳格な食事の好みを守りつつ、完璧にとろりとしたクリーミーな料理を探しているなら、このレシピが救世主になります。一日に何度も同じものを食べるほど特定の料理が大好きな子供の栄養バランスをとるのがいかに難しいか、私たちは知っています。だからこそ、このレシピは1食あたりのタンパク質を正確に8gに抑え、安全な範囲に計算されています。また、高食物繊維のホワイトパスタを使用することで、見た目も味も従来のマカロニと変わらず、子供が嫌がりがちな全粒粉のような見た目を避けつつ、健康的な食物繊維をしっかり補給できます。
金曜夜の保温トレイでもソースが生き残る秘訣は、子供好みのマイルドチェダーに少量の無糖練乳(エバミルク)を混ぜることです。これにより、ソースが分離することなく、クラシックで鮮やかなチーズの質感を保つことができます。味付けは塩をほんの少し加えるだけで、隠し野菜などは一切入れていません。唯一の例外は、彼が一番好きな新鮮でシャキシャキのきゅうりです!食べる直前に角切りのきゅうりをボウルに混ぜれば、濃厚なチーズと対照的な、楽しく爽やかな食感を加えることができます。
材料
- 140 g 高食物繊維のホワイトマカロニ (乾燥状態で約1.5カップ)
- 35 g マイルドチェダーチーズ (シュレッド状態で約1/3カップ)
- 80 ml 無糖練乳(エバミルク)
- 80 ml 水
- 14 g バター
- 1 g 塩
- 100 g きゅうり (角切りで約1/2カップ)
作り方
- 1高食物繊維ホワイトマカロニをパッケージの表示通り、柔らかくなるまで茹で、よく水気を切ります。
- 2火を止めた温かい鍋にパスタを戻します。バターを加え、完全に溶けるまで混ぜ合わせます。
- 3無糖練乳(エバミルク)と水を注ぎ入れ、マイルドチェダーチーズと塩を振りかけます。
- 4チーズが溶けて滑らかでクリーミーなソースになるまで、全体を優しく混ぜます。
- 5アルミホイル製のキャセロールパンに移し、水分が逃げて乾燥しないよう、アルミホイルでしっかりと密閉します。
- 6安息日用のホットプレート(ブレッヒ)に置いて保温します。
- 7食べる直前に蓋を取り、角切りにしたばかりの新鮮なきゅうりを直接ボウルに入れて混ぜれば、美味しいシャキシャキ感の完成です!
シェフのヒント
- •エバミルクを使うのが安息日のための秘策です。ホットプレートの上に置いておいても、油分が分離してベタベタにならない安定した乳化状態を作ります。
- •保温トレイの上ではアルミホイルの蓋をしっかり閉めてください。これにより蒸気を閉じ込め、パスタを柔らかくトロトロの状態に保てます。
- •ホットプレートに置く前にきゅうりを混ぜないでください。熱でふにゃふにゃになってしまいます。食べる直前にボウルに加えることで、シャキシャキ感が保たれます!
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








