きゅうり入り温め直し可能なクリーミー・マカロニ&チーズ

きゅうり入り温め直し可能なクリーミー・マカロニ&チーズ

ベジタリアン15分以内作り置きに最適 • フライパン・鍋子供向け • ホッとする味
簡単
15分
230kcal
4人

マクロ

1食あたり
※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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冷めてもレンジで温め直すだけでクリーミーさが復活する、作り置きに最適なマカロニ&チーズ。タンパク質8g、食物繊維入りで、シャキシャキのきゅうりを添えて。

子供が喜ぶ、完璧にトロトロできゅうり入りの温め直し可能なクリーミーなマカロニ&チーズが必要なら、このレシピはまさに救世主です。1食あたり正確に8グラムという、タンパク質を調整する必要があるお子様のために、1日に何度も乳製品の食事を作る際のバランスを取るのは難しいものです。このレシピは、食物繊維強化ホワイトパスタとマイルドチェダーチーズの絶妙な比率を使用することで、その問題を完全に解決します。食物繊維強化マカロニは、見た目も味も子供たちが大好きなクラシックなホワイトパスタそのものですが、食物繊維をしっかりと摂取できます。作り置きや安息日(シャバット)対応が必要なため、この料理はコンロで事前に作っておき、お腹が空いたときに電子レンジに入れるだけで済むように設計されています。冷蔵庫で乾燥させずに超クリーミーに保つ秘訣は、電子レンジで加熱する直前に少量の牛乳を加えることです。熱々でトロトロになったら、刻んだ新鮮なきゅうりを混ぜ合わせます。加熱後にきゅうりを混ぜることで、きゅうりが温まったりふにゃふにゃになったりせず、絶妙なシャキシャキ感を保つことができます。ハーブやスパイス、隠し野菜などは一切入っていない、純粋でベーシックなコーシャ・コンフォートフードです。

材料

  • 180 g 食物繊維強化エルボーマカロニ (1.5 カップ)
  • 60 g マイルドチェダーチーズ (細切り ½ カップ)
  • 120 ml 牛乳
  • 1 大さじ バター
  • 0.5 小さじ コーシャーソルト
  • 130 g ミニきゅうり (角切り 1 カップ)

作り方

  1. 1
    鍋に塩を入れたお湯を沸かします。食物繊維強化エルボーマカロニを加え、パッケージの表示通りに柔らかくなるまで茹でます。
  2. 2
    食物繊維強化エルボーマカロニのお湯をよく切りますが、水洗いはしないでください。
  3. 3
    温かいパスタを火を止めた鍋に戻します。すぐにバターと牛乳を加え、バターが完全に溶けるまで混ぜます。
  4. 4
    細切りのマイルドチェダーチーズとコーシャーソルトを振り入れ、滑らかでトロトロのコーティングになるまで混ぜ続けます。冷ましてから、後で使うために電子レンジ対応の容器に入れて保存します。
  5. 5
    食べる準備ができたら、パスタを電子レンジで45〜60秒加熱します(コツ:加熱前に少量の牛乳を追加すると、超クリーミーな状態を保てます)。
  6. 6
    パスタが再び熱々でトロトロになったら、提供する直前に角切りにしたミニきゅうりを混ぜ合わせます。これできゅうりがシャキシャキで冷たいまま楽しめます。

シェフのヒント

  • •チーズが分離して油っぽくなるのを防ぐため、必ず火を止めた状態で温かいパスタにチーズを混ぜてください。
  • •きゅうりを電子レンジで加熱しないでください!シャキシャキとした食感を保つために、必ずマカロニを温め直した後に混ぜてください。
  • •このレシピは1食あたりのタンパク質が正確に8gになるよう調整されており、リクエスト通り1日に数回食べても安心です。

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K
レシピ提供
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