Разогреваемые сливочные макароны с сыром и огурцами

Name: Разогреваемые сливочные макароны с сыром и огурцами
Total time: 15 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.5 cup Макароны-рожки, обогащенные клетчаткой; 0.5 cup Мягкий сыр чеддер; 0.5 cup Цельное молоко; 1 tbsp Сливочное масло; 0.5 tsp Кошерная соль; 1 cup Мини-огурцы

ВегетарианскаяДо 15 минутМилпреп • На плитеНравится детям • Домашняя еда

Легко

15мин

230ккал

4человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Идеально тягучие макароны с сыром, которые можно приготовить заранее и разогреть в микроволновке без потери сливочности. Ровно 8 г белка, порция клетчатки и свежие хрустящие огурцы.

Если вам нужны одобренные детьми, идеально тягучие сливочные макароны с сыром и огурцами, которые соответствуют вашим диетическим потребностям, этот рецепт станет настоящим спасением. Найти баланс для ребенка, который любит макароны, но нуждается в точном количестве белка — ровно 8 граммов на порцию — бывает непросто. Эти макароны решают проблему благодаря правильному соотношению пасты, обогащенной клетчаткой, и мягкого сыра чеддер. Макароны-рожки с клетчаткой — секретный ингредиент: они выглядят и ощущаются как обычная белая паста, которую обожают дети, но при этом содержат здоровую дозу клетчатки. Это блюдо удобно готовить заранее; чтобы оно оставалось ультра-сливочным после холодильника, добавьте каплю молока перед разогревом. Свежие нарезанные огурцы добавляются в самый последний момент, чтобы сохранить их хруст. Никакой зелени, специй или скрытых овощей — только чистая кошерная домашняя еда!

Ингредиенты

180 г Макароны-рожки, обогащенные клетчаткой (1,5 стакана)
60 г Мягкий сыр чеддер (½ стакана тертого)
120 мл Цельное молоко
1 ст. л. Сливочное масло
0.5 ч. л. Кошерная соль
130 г Мини-огурцы (1 стакан нарезанных кубиками)

Инструкции

1
Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте макароны-рожки с клетчаткой и варите согласно инструкции на упаковке до мягкости.
2
Хорошо слейте воду с макарон, но не промывайте их.
3
Верните теплую пасту в кастрюлю (огонь должен быть выключен). Сразу же добавьте сливочное масло и цельное молоко, помешивая, пока масло не растает.
4
Всыпьте тертый мягкий сыр чеддер и кошерную соль, непрерывно помешивая до получения гладкого сливочного покрытия. Дайте остыть и переложите в контейнер для микроволновки.
5
Когда будете готовы есть, разогрейте порцию пасты в микроволновке в течение 45–60 секунд (совет: добавьте каплю молока перед разогревом для максимальной сливочности).
6
Как только паста снова станет горячей и тягучей, вмешайте нарезанные кубиками мини-огурцы прямо перед подачей, чтобы они остались хрустящими и холодными.

Советы шефа

•Чтобы сыр оставался тягучим и не расслаивался на жир, всегда добавляйте его в горячую пасту при выключенном огне.
•Никогда не грейте огурцы в микроволновке! Всегда добавляйте их после разогрева макарон, чтобы сохранить их хрустящую текстуру.
•Этот рецепт содержит ровно 8 г белка на порцию, что позволяет употреблять его несколько раз в день в соответствии с рекомендациями.