Mac & Cheese Cremosi Riscaldabili con Cetrioli

Name: Mac & Cheese Cremosi Riscaldabili con Cetrioli
Total time: 15 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.5 cup Pasta Maccheroni a Gomito Arricchita di Fibre; 0.5 cup Formaggio Cheddar Dolce; 0.5 cup Latte Intero; 1 tbsp Burro; 0.5 tsp Sale Kosher; 1 cup Cetrioli Mini

VegetarianoMeno di 15 minIdeale per Meal Prep • In padellaPer bambini • Comfort Food

Facile

15minuti

230kcal

4persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Una pasta al formaggio perfettamente filante, preparata in anticipo e pensata per essere scaldata al microonde senza perdere cremosità. Con esattamente 8g di proteine, fibre invisibili e cetrioli freschi croccanti.

Se hai bisogno di mac and cheese cremosi, approvati dai bambini e riscaldabili con cetrioli, questa ricetta è la soluzione perfetta. Trovare l'equilibrio per un bambino che ama i maccheroni ma ha bisogno di proteine moderate con precisione—esattamente 8 grammi per porzione—può essere difficile. Questi mac and cheese risolvono il problema grazie al giusto rapporto tra pasta bianca arricchita di fibre e formaggio cheddar dolce. La pasta arricchita di fibre è l'ingrediente segreto: ha l'aspetto e il sapore della pasta classica ma con un apporto di fibre salutare. Progettato per essere preparato in anticipo e scaldato al microonde, il trucco per mantenerlo cremoso è aggiungere un goccio di latte prima di riscaldarlo. Una volta bollente, aggiungi i cetrioli freschi a cubetti. Mescolarli dopo il microonde li mantiene deliziosamente croccanti. Niente erbe verdi o verdure nascoste: solo puro comfort food kosher!

Ingredienti

180 g Pasta Maccheroni a Gomito Arricchita di Fibre (1,5 tazze)
60 g Formaggio Cheddar Dolce (½ tazza grattugiato)
120 ml Latte Intero
1 cucchiaio Burro
0.5 cucchiaino Sale Kosher
130 g Cetrioli Mini (1 tazza a cubetti)

Istruzioni

1
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi la pasta maccheroni a gomito arricchita di fibre e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sarà tenera.
2
Scola bene la pasta, ma non sciacquarla.
3
Riporta la pasta calda nella pentola a fuoco spento. Mescola immediatamente il burro e il latte intero fino a quando il burro non sarà completamente sciolto.
4
Aggiungi il formaggio cheddar dolce grattugiato e il sale kosher, mescolando continuamente fino a ottenere un rivestimento liscio e cremoso. Lascia raffreddare e conserva in un contenitore per microonde.
5
Quando sei pronto per mangiare, riscalda una porzione di pasta al microonde per 45-60 secondi (suggerimento: aggiungi un goccio di latte prima di scaldare per mantenerla super cremosa).
6
Una volta che la pasta è di nuovo calda e filante, aggiungi i cetrioli mini a cubetti appena prima di servire in modo che rimangano croccanti e freddi.

Consigli dello Chef

•Per assicurarti che il formaggio rimanga cremoso e non si separi, mescolalo sempre alla pasta calda a fuoco spento.
•Non scaldare mai i cetrioli al microonde! Aggiungili sempre dopo aver riscaldato i maccheroni per mantenere la loro consistenza croccante.
•Questa ricetta contiene esattamente 8g di proteine per porzione, rendendola sicura da consumare più volte al giorno come richiesto.