Popcorn al Burro Kosher

Popcorn al Burro Kosher

Vegetariano • Senza glutineMeno di 15 minIn padella • 5 ingredienti o menoSpuntinoPer bambini • Comfort Food
Facile
5minuti
280kcal
2persone

MACRO

per porzione
※gProteine
◆gGrassi
▣gCarboidrati
◎gZuccheri
◇gFibre
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Un classico e veloce popcorn cotto sul fornello, condito con ricco burro fuso e sale kosher a scaglie grandi.

Non c'è niente come l'aroma nostalgico dei popcorn al burro Kosher appena scoppiati che riempie la cucina. Se stai cercando lo spuntino perfetto e fulmineo per una serata cinema o un dolcetto a metà giornata, questo popcorn al burro Kosher fatto in casa colpirà sicuramente nel segno. Dimentica i sacchetti per microonde carichi di ingredienti artificiali; preparare i popcorn sul fornello è incredibilmente facile e produce una consistenza croccante decisamente superiore. Il segreto per la massima croccantezza saporita è l'uso di vero burro non salato di alta qualità e sale kosher grosso. I cristalli di sale più grandi e friabili aderiscono perfettamente ai chicchi caldi, fornendo un'esplosione di sapore incredibilmente soddisfacente in ogni singolo morso senza essere eccessivamente salati. Questo preferito dai bambini è naturalmente ricco di fibre pur mantenendo le proteine deliziosamente basse, rendendolo un eccellente spuntino che possono gustare liberamente più volte al giorno. Hai solo bisogno di una pentola standard e di alcuni elementi essenziali della dispensa per iniziare. Scalda l'olio, aspetta che i primi chicchi di prova scoppino e poi lascia che la magia accada. Condire i popcorn appena scoppiati nel burro puro fuso assicura che ogni pezzo sia ricoperto da quella bontà dorata e ricca. Che tu ti stia preparando per un'attività del fine settimana o che tu abbia solo bisogno di un boccone veloce e genuino, questa ricetta semplice e deliziosa dei popcorn al burro Kosher diventerà il punto di riferimento assoluto della tua famiglia. Goditi la calda croccantezza burrosa che solo i popcorn fatti in casa perfettamente salati possono offrire!

Ingredienti

  • 100 g Semi di mais per popcorn (circa ½ tazza)
  • 2 cucchiai Olio neutro
  • 45 g Burro non salato (3 cucchiai)
  • 1 cucchiaino Sale kosher

Istruzioni

  1. 1
    Metti una pentola capiente sul fuoco a fiamma medio-alta e aggiungi l'olio neutro insieme a tre o quattro semi di mais per popcorn.
  2. 2
    Copri la pentola e aspetta finché non senti scoppiare i chicchi di prova.
  3. 3
    Una volta scoppiati, versa rapidamente i restanti semi di mais per popcorn in uno strato uniforme, togli la pentola dal fuoco per 30 secondi per lasciare che la temperatura si stabilizzi, quindi riportala sul fuoco.
  4. 4
    Mantieni il coperchio leggermente socchiuso per far uscire il vapore e scuoti delicatamente la pentola avanti e indietro mentre i chicchi scoppiano.
  5. 5
    Quando lo scoppiettio rallenta a pochi secondi tra un colpo e l'altro, trasferisci immediatamente i popcorn in una ciotola capiente.
  6. 6
    Versa il burro non salato fuso sui popcorn caldi e spolvera generosamente con il sale kosher.
  7. 7
    Mescola tutto bene per assicurarti che ogni pezzo sia perfettamente ricoperto, quindi servi immediatamente.

Consigli dello Chef

  • •Togliere la pentola dal fuoco per 30 secondi dopo aver aggiunto la mandata principale di chicchi assicura che scoppino tutti esattamente nello stesso momento senza bruciare.
  • •Chiarificare il burro in anticipo (o usare il ghee) manterrà i popcorn più croccanti, poiché rimuove il contenuto d'acqua dai latticini.

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