오이를 곁들인 데워 먹는 크리미 맥앤치즈

오이를 곁들인 데워 먹는 크리미 맥앤치즈

베지테리언15분 이내밀프렙용 • 팬 조리아이들이 좋아하는 • 소울푸드
쉬움
15분
230kcal
4명

매크로

1인분 기준
※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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크리미함을 잃지 않고 전자레인지로 데워 먹을 수 있도록 설계된 완벽하고 끈적한 맥앤치즈입니다. 단백질 8g, 보이지 않는 식이섬유가 포함되어 있으며 신선하고 아삭한 오이와 함께 제공됩니다.

아이들이 좋아하고 영양 요구 사항을 충족하는 오이 곁들임 맥앤치즈를 찾고 계신다면 이 레시피가 정답입니다. 매일 여러 번 유제품 식사를 하는 아이를 위해 정확히 8g의 단백질을 맞추는 것은 어려울 수 있습니다. 이 레시피는 식이섬유가 강화된 화이트 파스타와 마일드 체다 치즈의 완벽한 비율을 사용하여 이 문제를 해결합니다. 식이섬유 강화 마카로니는 아이들이 좋아하는 일반 파스타와 맛과 식감이 똑같으면서도 건강에 좋은 식이섬유를 충분히 제공합니다. 미리 만들어 두거나 샤바트(안식일)에 활용하기 좋도록 스토브탑에서 미리 조리한 후 배고플 때 전자레인지에 데우기만 하면 되도록 설계되었습니다. 냉장고에서도 마르지 않고 크리미함을 유지하는 비결은 데우기 직전에 우유 한 스푼을 추가하는 것입니다. 뜨겁게 데워지면 다진 신선한 오이를 섞어주세요. 데운 후에 오이를 넣어야 오이가 따뜻해지거나 눅눅해지지 않고 아삭함을 유지할 수 있습니다. 허브나 향신료, 채소가 보이지 않는 정통 코셔 컴포트 푸드입니다.

재료

  • 180 g 식이섬유 강화 엘보우 마카로니 (1.5 컵)
  • 60 g 마일드 체다 치즈 (슈레드 ½ 컵)
  • 120 ml 전유
  • 1 큰술 버터
  • 0.5 작은술 코셔 솔트
  • 130 g 미니 오이 (다진 것 1 컵)

만드는 법

  1. 1
    냄비에 소금물을 끓입니다. 식이섬유 강화 엘보우 마카로니를 넣고 포장지 설명에 따라 부드러워질 때까지 익힙니다.
  2. 2
    식이섬유 강화 엘보우 마카로니의 물기를 잘 빼되, 찬물에 헹구지는 마세요.
  3. 3
    따뜻한 파스타를 불을 끈 냄비에 다시 넣습니다. 즉시 버터와 전유를 넣고 버터가 완전히 녹을 때까지 섞습니다.
  4. 4
    잘게 썬 마일드 체다 치즈와 코셔 솔트를 뿌리고, 매끄럽고 크리미하게 코팅될 때까지 계속 젓습니다. 식힌 후 나중에 먹을 수 있도록 전자레인지용 용기에 담아 보관합니다.
  5. 5
    먹을 준비가 되면 파스타를 전자레인지에 45~60초 동안 데웁니다 (팁: 데우기 전에 우유를 아주 조금 추가하면 더욱 크리미해집니다).
  6. 6
    파스타가 다시 뜨겁고 끈적해지면, 서빙 직전에 다진 미니 오이를 넣어 아삭하고 시원한 상태를 유지하도록 섞어줍니다.

셰프의 꿀팁

  • •치즈가 분리되지 않고 크리미하게 유지되도록 하려면, 반드시 불을 끈 상태에서 뜨거운 파스타에 치즈를 섞으세요.
  • •오이를 절대 전자레인지에 돌리지 마세요! 아삭한 식감을 위해 항상 마카로니를 데운 후에 섞어주세요.
  • •이 레시피는 1회 제공량당 정확히 8g의 단백질을 함유하고 있어 하루에 여러 번 섭취해도 안전합니다.

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레시피 제공
키친 버디 셰프

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