오이를 곁들인 샤바트용 미리 만드는 맥앤치즈

아이들을 위한 최고의 에레브 샤바트(샤바트 전야) 식사 준비 솔루션에 오신 것을 환영합니다! 이 오이를 곁들인 샤바트용 미리 만드는 맥앤치즈는 마르거나 분리되거나 딱딱하게 굳지 않고 따뜻한 핫플레이트(블레흐) 위에 그대로 올려둘 수 있도록 특별히 고안되었습니다. 까다로운 식성을 맞추면서도 완벽하게 부드럽고 크리미한 요리를 찾고 계신다면 이 레시피가 정답입니다. 하루에도 몇 번씩 같은 음식만 먹으려는 아이의 영양 균형을 맞추는 것이 얼마나 어려운지 잘 알고 있습니다. 그래서 이 레시피는 1인분당 단백질을 정확히 8g으로 계산하여 적정량을 유지했습니다. 또한 고식이섬유 화이트 파스타를 사용하여, 아이들이 거부감을 느끼는 통밀 느낌 없이 일반 면과 똑같은 맛과 모양으로 식이섬유를 건강하게 섭취할 수 있도록 했습니다. 금요일 밤 보온 트레이에서도 소스가 유지되는 비결은 아이들이 좋아하는 마일드 체다 치즈에 무가당 연유(에바포레이티드 밀크)를 약간 섞는 것입니다. 이를 통해 소스가 깨지지 않고 클래식하고 선명한 치즈 질감을 유지할 수 있습니다. 양념은 소금 한 꼬집으로 아주 간단하게 유지하고 숨겨진 채소는 넣지 않았습니다. 유일한 예외는 아이가 가장 좋아하는 신선하고 아삭한 오이입니다! 먹기 직전에 깍둑썰기한 오이를 볼에 섞어주면, 진한 치즈와 대조되는 즐겁고 상큼한 식감을 느낄 수 있습니다.