แมกแอนด์ชีสสูตรเตรียมล่วงหน้าสำหรับวันแชบแบทใส่แตงกวา
มังสวิรัติเหมาะกับ Meal Prep • ทำบนเตาอาหารเย็น • อาหารกลางวันเด็กทานได้ • อาหารฮีลใจ
ง่าย
15นาที
220กิโลแคลอรี่
4คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
แมกแอนด์ชีสเนื้อเนียนนุ่มที่เด็กๆ โปรดปราน ออกแบบมาเพื่อวางบนแผ่นอุ่นอาหารในวันแชบแบทได้พอดี มีโปรตีน 8 กรัม มีใยอาหารสูง และเพิ่มความกรุบกรอบด้วยแตงกวาของโปรด
ยินดีต้อนรับสู่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารเย็นวันศุกร์ (Erev Shabbat) สำหรับเด็กๆ! แมกแอนด์ชีสสูตรเตรียมล่วงหน้าสำหรับวันแชบแบทใส่แตงกวา นี้ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้วางบนแผ่นอุ่นอาหาร (blech) ได้โดยไม่แห้ง ไม่แยกตัว หรือแข็งเป็นก้อน เมื่อคุณกำลังมองหาจานอาหารที่เหนียวนุ่มและเป็นครีมที่ตรงตามความต้องการทางโภชนาการ สูตรนี้คือผู้ช่วยชีวิตของคุณ เราเข้าใจดีว่าการรักษาสมดุลทางโภชนาการให้กับเด็กที่รักอาหารจานโปรดจนอยากทานหลายๆ ครั้งต่อวันนั้นยากเพียงใด นั่นคือเหตุผลที่ แมกแอนด์ชีสสูตรเตรียมล่วงหน้าสำหรับวันแชบแบทใส่แตงกวา ได้รับการคำนวณอย่างพิถีพิถันเพื่อให้มีโปรตีน 8 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคพอดี นอกจากนี้ยังใช้มักกะโรนีขาวที่มีใยอาหารสูง ซึ่งให้ใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพในขณะที่มีรสชาติและรูปลักษณ์เหมือนเส้นมักกะโรนีทั่วไป เพื่อเลี่ยงลักษณะของโฮลวีตที่เด็กๆ มักจะปฏิเสธ
เคล็ดลับที่ทำให้ซอสคงตัวอยู่บนถาดอุ่นอาหารในคืนวันศุกร์ได้คือการใช้นมข้นจืดผสมกับเชดดาร์ชีสรสอ่อนที่เด็กๆ ชอบ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้เนื้อสัมผัสชีสที่สวยงามคลาสสิกโดยที่ซอสไม่แตกตัว และแน่นอนว่าเราใช้เครื่องปรุงที่เรียบง่ายที่สุด คือเกลือเพียงเล็กน้อย และไม่มีการซ่อนผักสีเขียว ยกเว้นของโปรดที่สุดของเขา นั่นคือแตงกวาสดกรุบกรอบ! ผสมแตงกวาหั่นเต๋าลงในชามก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ แมกแอนด์ชีสสูตรเตรียมล่วงหน้าสำหรับวันแชบแบทใส่แตงกวา นี้มีความกรุบกรอบที่สดชื่น ตัดกับชีสที่เข้มข้นได้อย่างสวยงาม
วัตถุดิบ
- 140 กรัม มักกะโรนีขาวใยอาหารสูง (ประมาณ 1½ ถ้วยแห้ง)
- 35 กรัม ชีสเชดดาร์ชนิดรสอ่อน (ประมาณ ⅓ ถ้วยขูด)
- 80 มล. นมข้นจืด
- 80 มล. น้ำ
- 14 กรัม เนย
- 1 กรัม เกลือ
- 100 กรัม แตงกวา (ประมาณ ½ ถ้วยหั่นเต๋า)
วิธีทำ
- 1ต้ม มักกะโรนีขาวใยอาหารสูง ตามคำแนะนำข้างซองจนสุกพอดี จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง
- 2นำมักกะโรนีกลับใส่ในหม้อที่ยังอุ่นอยู่โดยปิดไฟแล้ว ใส่ เนย ลงไปคนจนละลายหมด
- 3เท นมข้นจืด และ น้ำ ลงไป จากนั้นโรย ชีสเชดดาร์ชนิดรสอ่อน และ เกลือ
- 4คนเบาๆ จนชีสละลายเป็นซอสเนื้อเนียนนุ่ม
- 5ตักใส่ถาดฟอยล์สำหรับอบแล้วปิดฝาด้วยฟอยล์ให้สนิทเพื่อกักเก็บความชื้นไม่ให้แห้ง
- 6วางบนแผ่นอุ่นอาหารสำหรับวันแชบแบท (blech) เพื่อรักษาความร้อน
- 7ก่อนเสิร์ฟ ให้เปิดฝาแล้วผสม แตงกวา หั่นเต๋าสดๆ ลงในชามโดยตรงเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบแสนอร่อย!
เคล็ดลับจากเชฟ
- •การใช้นมข้นจืดเป็นเคล็ดลับสำหรับวันแชบแบท เพราะจะช่วยสร้างส่วนผสมที่เสถียร ไม่แยกตัวเป็นน้ำมันเลอะเทอะขณะวางบนแผ่นอุ่นอาหาร
- •ปิดฝาฟอยล์บนถาดอุ่นอาหารให้แน่นมากที่สุด สิ่งนี้จะกักเก็บไอน้ำและทำให้มักกะโรนีนุ่มและเหนียวหนึบอย่างสมบูรณ์แบบ
- •ห้ามผสมแตงกวาลงไปก่อนวางบนแผ่นอุ่นอาหาร เพราะจะทำให้แตงกวานิ่มเละ การเติมแตงกวาสดลงในชามจะช่วยรักษาความกรอบไว้ได้!
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








