安息日适用:可提前准备的黄瓜奶酪通心粉
素食适合备餐 • 炉灶晚餐 • 午餐适合儿童 • 治愈系美食
简单
15分钟
220千卡
4人
一款深受孩子们喜爱的奶油奶酪通心粉,专为在安息日加热板上长时间放置而设计。每份严格含8克蛋白质,纤维含量高,并加入了爽脆的黄瓜。
欢迎来到为孩子准备安息日(Erev Shabbat)餐食的终极解决方案!这款安息日适用:可提前准备的黄瓜奶酪通心粉专为放在加热板(blech)上而设计,不会变干、分离或变成硬块。当您需要一道既符合严格饮食习惯又完美丝滑的菜肴时,这个食谱就是您的救星。我们知道为那些喜欢吃同一道菜的孩子平衡营养有多难。这就是为什么这款安息日适用:可提前准备的黄瓜奶酪通心粉经过仔细计算,每份精确提供8克蛋白质。它还使用高纤维白通心粉,提供了健康的纤维补充,且外观和味道与传统面条完全一致,避免了孩子通常拒绝的全麦外观。
酱汁能在周五晚上的加热盘上保持完美的秘诀在于加入了一点淡奶(淡炼乳)和温和的切达奶酪。这确保了经典的芝士质地而不会破乳。当然,我们保持调味简单——仅加入少许盐——且不添加任何隐藏的绿色蔬菜。唯一的例外是他的最爱:新鲜、爽脆的黄瓜!在食用前将切丁的黄瓜拌入碗中,为这款奶酪通心粉带来清爽的口感对比。
食材
- 140 克 高纤维白通心粉 (约 1½ 杯干通心粉)
- 35 克 温和切达奶酪 (约 ⅓ 杯碎末)
- 80 毫升 淡奶 (淡炼乳)
- 80 毫升 水
- 14 克 黄油
- 1 克 盐
- 100 克 黄瓜 (约 ½ 杯丁状)
做法
- 1根据包装说明将高纤维白通心粉煮至刚熟透,然后沥干水分。
- 2将通心粉放回关火后的余温锅中。拌入黄油直到完全融化。
- 3倒入淡奶和水,然后撒入温和切达奶酪和盐。
- 4轻轻搅拌至奶酪融化成顺滑、浓郁的酱汁。
- 5将混合物转移到锡纸烤盘中,并用铝箔纸密封严实以锁住水分,防止变干。
- 6放在安息日加热板(blech)上保温。
- 7在享用前,揭开铝箔纸,将新鲜切好的黄瓜直接拌入碗中,体验爽脆的美味!
大厨小贴士
- •使用淡奶(淡炼乳)是安息日的秘诀——它能形成稳定的乳液,在加热板上放置时不会分离成油腻的状态。
- •务必密封严实铝箔盖,这样可以锁住蒸汽,保持面条柔软和湿润。
- •不要在放上加热板之前加入黄瓜,否则它们会变软。食用前新鲜加入才能保持脆爽口感!
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师








