Mac & Cheese dengan Timun yang Aman untuk Sabat

Mac & Cheese dengan Timun yang Aman untuk Sabat

VegetarianCocok untuk Meal Prep • Masak KomporMakan Malam • Makan SiangDisukai Anak • Makanan Rumahan
Mudah
15menit
220kkal
4orang

MAKRO

per porsi
※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Mac and cheese lembut yang disukai anak-anak, dirancang khusus untuk diletakkan di atas pemanas hot plate Sabat. Mengandung tepat 8g protein, tambahan serat yang baik, dan menyertakan timun renyah favoritnya.

Selamat datang di solusi terbaik untuk persiapan Erev Shabbat yang ramah anak! Mac & Cheese dengan Timun yang Aman untuk Sabat ini dirancang khusus untuk diletakkan di atas blech atau pemanas hot plate tanpa menjadi kering, pecah, atau mengeras. Saat Anda mencari hidangan lembut dan lengket yang memenuhi preferensi diet ketat, resep ini adalah penyelamat. Kami tahu betapa sulitnya menyeimbangkan nutrisi untuk anak yang sangat menyukai makanan favorit mereka hingga ingin memakannya beberapa kali sehari. Itulah sebabnya Mac & Cheese dengan Timun yang Aman untuk Sabat ini dihitung dengan cermat untuk memberikan tepat 8 gram protein per porsi—menjaganya tetap moderat. Resep ini juga menggunakan makaroni putih tinggi serat, memberikan tambahan serat sehat yang terlihat dan terasa persis seperti mi tradisional, menghindari tampilan gandum utuh yang sering ditolak anak-anak. Rahasia agar saus tetap awet di nampan pemanas Jumat malam adalah sedikit susu evaporasi yang dicampur dengan cheddar ringan yang disukai anak-anak. Ini memastikan Anda mendapatkan tekstur keju yang klasik dan cerah tanpa sausnya pecah. Dan tentu saja, kami menjaga bumbu tetap sederhana—hanya sedikit garam—dan tidak menambahkan sayuran hijau tersembunyi. Satu-satunya pengecualian adalah favoritnya: mentimun segar yang renyah! Campurkan potongan timun ke dalam mangkuknya tepat saat disajikan, memberikan Mac & Cheese dengan Timun yang Aman untuk Sabat ini kerenyahan segar yang kontras dengan keju yang kaya rasa.

Bahan-bahan

  • 140 g Makaroni Putih Tinggi Serat (sekitar 1½ cangkir kering)
  • 35 g Keju Cheddar Ringan (sekitar ⅓ cangkir parut)
  • 80 ml Susu Evaporasi
  • 80 ml Air
  • 14 g Mentega
  • 1 g Garam
  • 100 g Mentimun (sekitar ½ cangkir potong dadu)

Cara Memasak

  1. 1
    Rebus makaroni putih tinggi serat sesuai petunjuk kemasan hingga empuk, lalu tiriskan dengan baik.
  2. 2
    Kembalikan pasta ke panci hangat yang sudah diangkat dari api. Aduk mentega hingga meleleh sepenuhnya.
  3. 3
    Tuangkan susu evaporasi dan air, lalu taburkan keju cheddar ringan dan garam.
  4. 4
    Aduk semuanya perlahan hingga keju meleleh menjadi saus yang halus dan lembut.
  5. 5
    Pindahkan campuran ke wadah kaserol aluminium dan tutup rapat dengan aluminium foil untuk menjaga kelembapan agar tidak kering.
  6. 6
    Letakkan di atas pemanas Sabat (blech) agar tetap hangat.
  7. 7
    Sesaat sebelum disajikan, buka tutupnya dan masukkan potongan mentimun segar langsung ke dalam mangkuk untuk hasil akhir yang lezat dan renyah!

Tips Chef

  • •Menggunakan susu evaporasi adalah trik rahasia untuk Sabat—ini menciptakan emulsi stabil yang tidak akan pecah menjadi berminyak saat diletakkan di atas pemanas.
  • •Pastikan penutup foil sangat rapat di nampan pemanas; ini memerangkap uap dan menjaga pasta tetap lembut dan kenyal.
  • •Jangan mencampur timun sebelum diletakkan di pemanas, atau timun akan menjadi lembek. Menambahkannya segar ke mangkuk menjaga kerenyahannya!

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis