มะกะโรนีครีมและแตงกวาใยอาหารสูง

มะกะโรนีครีมและแตงกวาใยอาหารสูง

มังสวิรัติต่ำกว่า 15 นาทีทำบนเตา • วัตถุดิบ 5 อย่างหรือน้อยกว่าอาหารกลางวัน • ของว่างเด็กทานได้ • อาหารฮีลใจ
ง่าย
15นาที
215กิโลแคลอรี่
4คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

มะกะโรนีชีสแบบปรุงบนเตาที่เด็กๆ โปรดปราน ครีมมี่สุดๆ ใช้พาสต้าโฮลวีตเพื่อเพิ่มใยอาหาร ในขณะที่รักษาโปรตีนให้ต่ำและไม่มีผักซ่อนอยู่เลย

การค้นหาความสมดุลที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารของเด็กๆ อาจเป็นเรื่องยาก แต่ มะกะโรนีครีมและแตงกวาใยอาหารสูง จานนี้ตอบโจทย์ทุกข้อได้อย่างดีเยี่ยม เราทราบดีว่าบางครั้งเด็กๆ ก็มีรสชาติที่ชอบเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสูตรนี้จึงข้ามการใส่ผักที่ซ่อนอยู่และสมุนไพรเพิ่มเติมไปอย่างสิ้นเชิง แต่กลับไปเน้นที่ผักชนิดเดียวที่พวกเขาชอบจริงๆ นั่นคือ แตงกวาสดๆ กรอบๆ! เพื่อให้จานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเพิ่มใยอาหารโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ มะกะโรนีครีมและแตงกวาใยอาหารสูง นี้จึงใช้มะกะโรนีโฮลวีต พาสต้าโฮลวีตเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและเป็นมิตรกับเด็กในการเพิ่มใยอาหารในแต่ละวัน นอกจากนี้ การไม่ปอกเปลือกแตงกวายังช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและใยอาหารตามธรรมชาติได้มากยิ่งขึ้น เนื่องจากเด็กๆ ไม่ควรได้รับโปรตีนมากเกินไปหากพวกเขากินอาหารจานโปรดหลายครั้งต่อวัน เราจึงปรับสัดส่วนของชีสและซอสอย่างระมัดระวัง ด้วยการเปลี่ยนจากนมเป็นเฮฟวี่ครีมเล็กน้อยและใช้เชดดาร์ชีสรสอ่อนในปริมาณที่พอเหมาะ เราจะได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและคลาสสิกโดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณโปรตีน มะกะโรนีครีมและแตงกวาใยอาหารสูง นี้ไม่ใช้เครื่องปรุงรสที่ซับซ้อน เพียงแค่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติของชีสรสอ่อนโดดเด่นขึ้นมา จานนี้ครีมมี่เป็นพิเศษ ทำได้รวดเร็วมากบนเตา และรับรองว่าจะสร้างรอยยิ้มให้กับลูกน้อยของคุณในทุกๆ คำที่ทาน

วัตถุดิบ

  • 100 กรัม มะกะโรนีโฮลวีต (ประมาณ 1 ถ้วย)
  • 1 ช้อนโต๊ะ เนยจืด
  • 60 มล. เฮฟวี่ครีม (1/4 ถ้วย)
  • 45 กรัม เชดดาร์ชีสรสอ่อน (ประมาณ 1/2 ถ้วยแบบขูด)
  • 0.25 ช้อนชา เกลือ (หนึ่งหยิบมือใหญ่ๆ)
  • 200 กรัม แตงกวา (แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก ไม่ปอกเปลือกและหั่นเต๋า)

วิธีทำ

  1. 1
    ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่ เกลือ เล็กน้อย และต้ม มะกะโรนีโฮลวีต ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
  2. 2
    ก่อนกรองน้ำออก ให้ตักน้ำต้มพาสต้าที่มีแป้งออกมาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแล้ววางพักไว้ จากนั้นจึงกรองน้ำออกจาก มะกะโรนีโฮลวีต
  3. 3
    ในหม้อใบเดิมโดยใช้ไฟอ่อน ละลาย เนยจืด
  4. 4
    เท เฮฟวี่ครีม และน้ำต้มพาสต้าที่เก็บไว้ลงไป คนจนอุ่นและเริ่มมีฟองเล็กน้อย
  5. 5
    ปิดไฟให้สนิท จากนั้นโรย เชดดาร์ชีสรสอ่อน แบบขูดและ เกลือ ลงไป
  6. 6
    คนส่วนผสมเบาๆ จน เชดดาร์ชีสรสอ่อน ละลายเป็นซอสครีมเนื้อเนียน
  7. 7
    ใส่ มะกะโรนีโฮลวีต ที่ยังอุ่นอยู่ลงไปคลุกกับซอสชีสจนเคลือบทั่วถึง
  8. 8
    คงเปลือก แตงกวา ไว้เพื่อใยอาหารเพิ่มเติม หั่นเป็นลูกเต๋า และค่อยๆ คนลงในพาสต้าที่อุ่นอยู่ก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับจากเชฟ

  • •พาสต้าโฮลวีตเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มใยอาหารลงในมื้ออาหารของเด็กๆ โดยไม่ต้องใส่ผักที่พวกเขาไม่ชอบ
  • •การไม่ปอกเปลือกแตงกวาไม่เพียงแต่ช่วยรักษาความกรุบกรอบที่ดี แต่ยังช่วยเพิ่มใยอาหารตามธรรมชาติอีกเล็กน้อย
  • •การใช้เฮฟวี่ครีมแทนนมช่วยสร้างซอสชีสแท้ๆ ที่นุ่มนวล ในขณะที่ยังคงปริมาณโปรตีนโดยรวมให้ต่ำกว่า

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี