Mì ống Kem & Dưa chuột Giàu Chất xơ

Name: Mì ống Kem & Dưa chuột Giàu Chất xơ
Total time: 15 min
Yield: 4 people
Ingredients: 3.5 oz Mì ống hình khuỷu tay nguyên cám; 1 tbsp Bơ lạt; 0.25 cup Kem béo; 1.5 oz Phô mai Cheddar dịu; 0.25 tsp Muối; 7 oz Dưa chuột

Ăn chayDưới 15 PhútNấu Trên Bếp • Từ 5 Nguyên Liệu Trở XuốngĂn Trưa • Ăn VặtTrẻ Em Thích • Món Ăn Gia Đình

Dễ

15phút

215kcal

4người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món mì ống phô mai kem nấu trên bếp được trẻ em yêu thích, sử dụng mì nguyên cám để tăng lượng chất xơ, đồng thời giữ lượng protein thấp và hoàn toàn không có rau củ ẩn.

Tìm kiếm sự cân bằng hoàn hảo cho bữa ăn của trẻ nhỏ có thể khá khó khăn, nhưng món Mì ống Kem & Dưa chuột Giàu Chất xơ này đáp ứng mọi yêu cầu một cách xuất sắc. Chúng tôi biết rằng đôi khi các bạn nhỏ có khẩu vị rất cụ thể, đó là lý do tại sao công thức này hoàn toàn bỏ qua các loại rau củ ẩn và thảo mộc thêm vào. Thay vào đó, nó chỉ dựa vào một loại rau mà chúng thực sự yêu thích: dưa chuột tươi giòn! Để món ăn thêm lành mạnh và tăng cường chất xơ mà không làm thay đổi hương vị, món Mì ống Kem & Dưa chuột Giàu Chất xơ này sử dụng mì ống hình khuỷu tay nguyên cám. Mì ống nguyên cám là một cách tuyệt vời, thân thiện với trẻ em để bổ sung chất xơ thực phẩm vào ngày của chúng. Hơn nữa, việc giữ lại vỏ dưa chuột sẽ tạo thêm độ giòn thú vị và nhiều chất xơ tự nhiên hơn. Vì trẻ em không nên nạp quá nhiều protein nếu chúng ăn món yêu thích nhiều lần trong ngày, chúng tôi đã điều chỉnh cẩn thận tỷ lệ phô mai và sốt. Bằng cách thay sữa bằng một ít kem béo và chỉ sử dụng vừa đủ phô mai cheddar dịu, chúng tôi đạt được kết cấu dẻo mịn, cổ điển đẹp mắt mà không làm tăng lượng protein. Món Mì ống Kem & Dưa chuột Giàu Chất xơ này không sử dụng gia vị phức tạp—chỉ một nhúm muối để làm nổi bật vị phô mai dịu nhẹ. Nó cực kỳ béo ngậy, nấu rất nhanh trên bếp và đảm bảo mang lại nụ cười rạng rỡ cho bé yêu của bạn trong mỗi miếng ăn.

Nguyên Liệu

100 g Mì ống hình khuỷu tay nguyên cám (khoảng 1 chén)
1 muỗng canh Bơ lạt
60 ml Kem béo (1/4 chén)
45 g Phô mai Cheddar dịu (khoảng 1/2 chén bào)
0.25 muỗng cà phê Muối (một nhúm lớn)
200 g Dưa chuột (1 quả dưa chuột vừa, để nguyên vỏ và cắt lựu)

Hướng dẫn

1
Đun sôi một nồi nước, thêm một nhúm muối và nấu mì ống hình khuỷu tay nguyên cám theo hướng dẫn trên bao bì.
2
Trước khi để ráo mì, hãy múc ra khoảng 2 muỗng canh nước luộc mì có chứa tinh bột và để sang một bên, sau đó để ráo mì ống hình khuỷu tay nguyên cám.
3
Trong cùng cái nồi đó trên lửa nhỏ, đun chảy bơ lạt.
4
Đổ kem béo và nước luộc mì đã giữ lại vào, khuấy cho đến khi ấm và bắt đầu sủi bọt nhẹ.
5
Tắt bếp hoàn toàn, sau đó rắc phô mai cheddar dịu đã bào và muối vào.
6
Khuấy nhẹ hỗn hợp cho đến khi phô mai cheddar dịu tan chảy hoàn toàn thành một loại sốt mịn, béo ngậy.
7
Cho mì ống hình khuỷu tay nguyên cám còn ấm trở lại vào sốt phô mai cho đến khi được bao phủ hoàn hảo.
8
Để nguyên vỏ dưa chuột để thêm chất xơ, cắt lựu và nhẹ nhàng trộn vào mì ấm ngay trước khi ăn.

Mẹo của đầu bếp

•Mì ống nguyên cám là một cách tuyệt vời để lén bổ sung chất xơ vào chế độ ăn của trẻ mà không cần thêm bất kỳ loại rau nào chúng không thích.
•Giữ nguyên vỏ dưa chuột không chỉ duy trì độ giòn ngon mà còn bổ sung thêm một chút chất xơ tự nhiên.
•Sử dụng kem béo thay vì sữa giúp tạo ra nước sốt phô mai thực thụ, ngon tuyệt trong khi vẫn giữ được tổng lượng protein thấp hơn.