Kremowy makaron z serem i ogórkiem o wysokiej zawartości błonnika

Name: Kremowy makaron z serem i ogórkiem o wysokiej zawartości błonnika
Total time: 15 min
Yield: 4 people
Ingredients: 3.5 oz Pełnoziarnisty makaron kolanka; 1 tbsp Masło niesolone; 0.25 cup Śmietanka 30% (lub 36%); 1.5 oz Łagodny ser cheddar; 0.25 tsp Sól; 7 oz Ogórek

WegetariańskieDo 15 minutZ patelni/garnka • Do 5 składnikówObiad • PrzekąskaDla dzieci • Domowe jedzenie

Łatwe

15minut

215kcal

4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Zatwierdzony przez dzieci, super kremowy makaron z serem z garnka, który wykorzystuje pełnoziarnisty makaron dla większej ilości błonnika, zachowując niską zawartość białka i całkowicie unikając ukrytych warzyw.

Znalezienie idealnej równowagi w posiłku dla dziecka może być trudne, ale ten Kremowy makaron z serem i ogórkiem o wysokiej zawartości błonnika spełnia wszystkie wymagania śpiewająco. Wiemy, że maluchy miewają bardzo specyficzne gusta, dlatego ten przepis całkowicie pomija ukryte warzywa i dodatkowe zioła. Zamiast tego opiera się wyłącznie na jednym warzywie, które naprawdę uwielbiają: świeżym, chrupiącym ogórku! Aby danie było wyjątkowo pełnowartościowe i zwiększyło ilość błonnika bez zmiany profilu smakowego, ten Kremowy makaron z serem i ogórkiem wykorzystuje pełnoziarnisty makaron kolanka. Makaron pełnoziarnisty to fantastyczny, przyjazny dzieciom sposób na dodanie błonnika pokarmowego do ich dnia. Co więcej, pozostawienie skórki na ogórkach dodaje przyjemnej chrupkości i jeszcze więcej naturalnego błonnika. Ponieważ dzieci nie powinny przesadzać z białkiem, jeśli jedzą swój ulubiony posiłek kilka razy dziennie, starannie dostosowaliśmy proporcje sera i sosu. Zamieniając mleko na odrobinę gęstej śmietanki i używając odpowiedniej ilości łagodnego cheddara, uzyskujemy tę piękną, klasyczną, ciągnącą się konsystencję bez podnoszenia ilości białka. Ten Kremowy makaron z serem i ogórkiem nie wymaga skomplikowanych przypraw – wystarczy szczypta soli, aby pozwolić wybrzmieć łagodnemu serowi. Jest wyjątkowo kremowy, błyskawiczny do przygotowania i gwarantuje szeroki uśmiech na twarzy Twojego malucha przy każdym kęsie.

Składniki

100 g Pełnoziarnisty makaron kolanka (około 1 szklanka)
1 łyżka Masło niesolone
60 ml Śmietanka 30% (lub 36%) (1/4 szklanki)
45 g Łagodny ser cheddar (około 1/2 szklanki startego)
0.25 łyżeczka Sól (solidna szczypta)
200 g Ogórek (1 średni ogórek, nieobrany i pokrojony w kostkę)

Sposób przygotowania

1
Zagotuj wodę w garnku, dodaj szczyptę soli i ugotuj pełnoziarnisty makaron kolanka zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2
Przed odcedzeniem makaronu odlej około 2 łyżki wody z gotowania makaronu i odstaw, a następnie odcedź pełnoziarnisty makaron kolanka.
3
W tym samym garnku na małym ogniu rozpuść niesolone masło.
4
Wlej śmietankę oraz zachowaną wodę z makaronu, mieszając, aż całość będzie ciepła i zacznie lekko bulgotać.
5
Zdejmij garnek z ognia, a następnie wsyp starty łagodny ser cheddar i sól.
6
Delikatnie mieszaj, aż łagodny ser cheddar całkowicie się rozpuści, tworząc gładki, kremowy sos.
7
Włóż ciepły pełnoziarnisty makaron kolanka z powrotem do sosu serowego i wymieszaj, aż zostanie idealnie oblepiony.
8
Pozostaw skórkę na ogórku dla dodatkowego błonnika, pokrój go w kostkę i delikatnie wmieszaj do ciepłego makaronu tuż przed podaniem.

Porady Szefa Kuchni

•Makaron pełnoziarnisty to niesamowity sposób na przemycenie dodatkowego błonnika do diety dziecka bez dodawania warzyw, których nie lubią.
•Pozostawienie skórki na ogórku nie tylko zachowuje miłą chrupkość, ale także dodaje nieco naturalnego błonnika.
•Użycie tłustej śmietanki zamiast mleka pomaga stworzyć pyszny sos z prawdziwego sera przy jednoczesnym zachowaniu niższej całkowitej zawartości białka.