แมคแอนด์ชีสใยอาหารสูงผสมแตงกวา
มังสวิรัติต่ำกว่า 15 นาทีทำบนเตาของว่าง • อาหารกลางวันเด็กทานได้
ง่าย
15นาที
365กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
แมคแอนด์ชีสปรุงบนเตาที่เหนียวนุ่มและมีรสชาติคลาสสิก โดยควบคุมโปรตีนให้อยู่ที่ 8 กรัมต่อหน่วยบริโภค พร้อมเพิ่มใยอาหารอย่างมหาศาลด้วยพาสต้ามันสำปะหลังและผงใยอาหารที่มองไม่เห็น ตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นเต๋าพิ่มความสดชื่น
ยินดีต้อนรับสู่แมคแอนด์ชีสบนเตาที่ครีมมี่ที่สุด ซึ่งจะช่วยแก้โจทย์โภชนาการของคุณโดยไม่ต้องเสียรสชาติที่เด็กๆ โปรดปราน! เราเข้าใจดีว่าการหาความสมดุลที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กที่ชอบทานจุกจิกตลอดทั้งวันนั้นเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องควบคุมปริมาณโปรตีนอย่างเคร่งครัด แมคแอนด์ชีสใยอาหารสูงผสมแตงกวา นี้ได้รับการออกแบบมาอย่างพิถีพิถันเพื่อให้มีโปรตีนตรงตามเป้าหมายคือ 8 กรัมต่อหน่วยบริโภค พร้อมมอบใยอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน เคล็ดลับอยู่ที่การเปลี่ยนเส้นพาสต้าข้าวสาลีแบบเดิมๆ เป็นทางเลือกจากมันสำปะหลังที่ไม่มีธัญพืช ซึ่งช่วยรักษาโปรตีนให้ต่ำเป็นพิเศษในขณะที่ยังให้เนื้อสัมผัสพาสต้าที่ยอดเยี่ยม เพื่อเพิ่มใยอาหารให้พุ่งสูงขึ้นโดยไม่ต้องใส่ผักที่เด็กๆ อาจไม่ชอบ เราจึงผสมผงใยอาหารละลายน้ำที่ไม่มีรสชาติและมองไม่เห็นลงในซอสชีสที่เข้มข้นและเนียนนุ่ม มันละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทิ้งไว้เพียงเนื้อสัมผัสที่ละลายในมื้อที่เด็กๆ โหยหา สำหรับตัวซอส เรายึดตามพื้นฐาน: เนยแท้, เฮฟวี่ครีม และเชดดาร์ชีสรสอ่อนแบบคลาสสิก ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์เพียงเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติอ่อนโยนและทานง่าย ไม่มีสมุนไพรสีเขียว ไม่มีผักบดซ่อนอยู่ และไม่มีเครื่องเทศที่รุนแรง—มีเพียงความอร่อยของชีสที่เหนียวนุ่มบริสุทธิ์ สุดท้ายเพื่อเพิ่มความกรอบสดชื่นที่เขาชอบ เราใส่แตงกวาหั่นเต๋าลงไปตอนจบ เป็นเมนูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งทำเสร็จได้ในเวลาไม่ถึงสิบห้านาทีบนเตา
วัตถุดิบ
- 100 กรัม พาสต้ามะกะโรนีมันสำปะหลัง (ประมาณ 1 ถ้วยตวง (ดิบ))
- 20 กรัม ผงใยอาหารละลายน้ำแบบไม่มีรสชาติ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย
- 65 มล. เฮฟวี่ครีม (ประมาณ 1/4 ถ้วยตวง)
- 0.5 ถ้วยตวง เชดดาร์ชีสรสอ่อน
- 0.5 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 0.75 ถ้วยตวง แตงกวาอังกฤษ
วิธีทำ
- 1ต้มน้ำในหม้อให้เดือดพล่าน แล้วต้ม พาสต้ามะกะโรนีมันสำปะหลัง ตามคำแนะนำข้างซองจนสุกนุ่ม
- 2กรองน้ำออกจาก พาสต้ามะกะโรนีมันสำปะหลัง ให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่กลับลงในหม้อที่ยังอุ่นอยู่โดยใช้ไฟอ่อนมาก
- 3ใส่ เนย และ เฮฟวี่ครีม ลงในหม้อ คนเบาๆ จนเนยละลายหมด
- 4โรย ผงใยอาหารละลายน้ำแบบไม่มีรสชาติ และ เกลือโคเชอร์ ลงไป ผสมให้เข้ากันจนผงละลายหายไปในของเหลว
- 5ยกหม้อออกจากเตาโดยสิ้นเชิง แล้วใส่ เชดดาร์ชีสรสอ่อน ขูดฝอยลงไป
- 6คนอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายเป็นซอสที่เข้มข้น เนียน และเหนียวนุ่มเคลือบเส้นพาสต้าทุกเส้น
- 7ใส่ แตงกวาอังกฤษ หั่นเต๋าลงในมะกะโรนีอุ่นๆ ก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้แตงกวายังคงความกรอบ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •การใช้พาสต้ามันสำปะหลังคือเคล็ดลับในการรักษาโปรตีนให้ต่ำ ในขณะที่ผงใยอาหารช่วยเพิ่มสารอาหารที่ดีต่อการย่อยโดยไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยนไป
- •อย่าลืมยกหม้อออกจากเตาก่อนที่จะใส่ชีส เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสแยกตัวหรือเป็นก้อน
- •ผงใยอาหารละลายน้ำ (เช่น Benefiber หรืออินูลินบริสุทธิ์) จะละลายจนใสสนิทและไม่มีผลต่อเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มของครีมเลย
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








