Superkuitu-makaronijuusto kurkulla

Name: Superkuitu-makaronijuusto kurkulla
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 3.5 oz Maniokkimakaroni; 2 tbsp Maustamaton liukoinen kuitujauhe; 1 tbsp Voi; 0.25 cup Kuohukerma; 0.5 cup Mieto cheddarjuusto; 0.5 tsp Kosher-suola; 0.75 cup Kurkku

KasvissyöjäAlle 15 minLiedelläVälipala • LounasLapsiystävällinen

Helppo

15minuuttia

365kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Tahmea, perinteisen makuinen liedellä valmistettava makaronijuusto, jossa proteiinimäärä pysyy tarkasti 8 grammassa annosta kohden samalla kun kuitupitoisuus nousee huimasti maniokkimakaronin ja näkymättömän kuitujauheen ansiosta, viimeisteltynä tuoreella kurkkukuutiolla.

Tervetuloa valmistamaan täyteläistä ja kermaista makaronijuustoa, joka ratkaisee ravitsemukselliset haasteet tinkimättä klassisesta, lapsille maistuvasta mausta! Ymmärrämme, että tasapainon löytäminen pientä napostelua rakastavalle lapselle voi olla haastavaa, varsinkin kun proteiinin saantia on seurattava tarkasti. Tämä superkuitu-makaronijuusto kurkulla on suunniteltu sisältämään täsmälleen 8 grammaa proteiinia annosta kohden, samalla kun se tarjoaa merkittävän määrän ravintokuitua. Salaisuus piilee perinteisen vehnäpastan vaihtamisessa viljattomaan maniokkivaihtoehtoon, joka pitää proteiinimäärän alhaisena säilyttäen silti erinomaisen rakenteen. Kuitupitoisuuden maksimoimiseksi ilman 'kiellettyjä' vihanneksia, sekoitamme täysin mautonta kuitujauhetta suoraan samettiseen juustokastikkeeseen. Se liukenee täydellisesti, jättäen jäljelle vain herkullisen, suussa sulavan koostumuksen. Kastikkeeseen käytämme vain perusaineita: aitoa voita, kuohukermaa ja mietoa cheddarjuustoa, jotka on maustettu vain ripauksella kosher-suolaa. Mukana ei ole yrttejä, piilotettuja soseita tai voimakkaita mausteita – vain puhdasta, juustoista nautintoa. Lopuksi lisäämme tuoretta kurkkua antamaan kaivattua rapeutta. Tämä ravitseva ateria valmistuu liedellä alle viidessätoista minuutissa, tehden siitä täydellisen valinnan kiireisiin päiviin. Lapsesi saa rakastamansa juustoisen maun, ja sinä voit olla rauhallisin mielin tietäen, että ateria sopii täydellisesti hänen ruokavalioonsa!

Ainesosat

100 g Maniokkimakaroni (n. 1 kuppi kuivana)
20 g Maustamaton liukoinen kuitujauhe (n. 2 rkl)
1 rkl Voi
65 ml Kuohukerma (n. 1/4 kuppia)
0.5 kuppia Mieto cheddarjuusto
0.5 tl Kosher-suola
0.75 kuppia Kurkku

Ohjeet

1
Kuumenna kattilallinen vettä kiehuvaksi ja keitä maniokkimakaroni pakkauksen ohjeen mukaan pehmeäksi.
2
Valuta maniokkimakaroni hyvin ja palauta se lämpimään kattilaan erittäin miedolle lämmölle.
3
Lisää kattilaan voi ja kuohukerma, ja sekoita varovasti, kunnes voi on täysin sulanut.
4
Ripottele joukkoon maustamaton liukoinen kuitujauhe ja kosher-suola, sekoittaen huolellisesti, kunnes jauhe on täysin liuennut nesteeseen.
5
Ota kattila kokonaan pois liedeltä ja lisää raastettu mieto cheddarjuusto.
6
Sekoita jatkuvasti, kunnes juusto sulaa paksuksi, sileäksi ja venyväksi kastikkeeksi, joka peittää jokaisen makaronin.
7
Kääntele kuutioitu kurkku lämpimän makaronin joukkoon juuri ennen tarjoilua, jotta se säilyttää rapeutensa.

Kokin vinkit

•Maniokkimakaronin käyttö on salaisuus proteiinimäärän pitämiseen alhaisena, kun taas kuitujauhe varmistaa vatsaystävällisen ravinnon muuttamatta perinteistä makua.
•Muista ottaa kattila pois liedeltä ennen juuston lisäämistä; tämä estää kastiketta juoksettumasta tai muuttumasta rakeiseksi.
•Maustamaton liukoinen kuitujauhe (kuten Benefiber tai puhdas inuliini) liukenee täysin kirkkaaksi eikä vaikuta kermaseen rakenteeseen lainkaan.