Erittäin nopea ja kermainen kattilassa valmistettu Mac & Cheese

Name: Erittäin nopea ja kermainen kattilassa valmistettu Mac & Cheese
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1.5 cup Sarvimakaroni; 2 cup Vesi; 0.5 tsp Suola; 0.5 cup Täysmaito; 2 tbsp Suolaton voi; 1 cup Mieto cheddarjuusto

KasvissyöjäAlle 15 minLiedelläLounas • Illallinen • VälipalaLapsiystävällinen • Lohturuoka

Helppo

15minuuttia

480kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Erittäin kermainen, lasten suosikki mac and cheese valmistuu 15 minuutissa ilman piilotettuja vihanneksia ja vain perusmausteilla.

Kun tarvitset aterian nopeasti, tämä kermainen kattilassa valmistettu Mac & Cheese on täydellinen hengenpelastaja kiireisille vanhemmille ja nälkäisille lapsille. Unohda monimutkaiset uuniruoat leivänmuruineen tai isoäidin raskaasti maustetut versiot; tässä reseptissä on kyse vain puhtaasta, juustoisesta nautinnosta. Käyttämällä fiksua yhden kattilan menetelmää pastan omat tärkkelykset luovat uskomattoman täyteläisen ja samettisen kastikkeen ilman perinteistä jauhosuurustetta tai turhaa vaivaa. Tämä lapsiystävällinen mac and cheese jättää väliin kaikki piilotetut vihannekset ja vihreät koristeet, keskittyen täysin tuohon tyydyttävään, valuvaan rakenteeseen ja mietoon, lohdulliseen makuun. Yksinkertaisten, klassisten ainesosien, kuten maidon, voin ja miedon cheddarjuuston, käyttö varmistaa, että jokainen suupala tästä kermaisesta kattilassa valmistetusta Mac & Cheesestä on runsas ja herkullinen, mutta silti täydellisen tasapainoinen proteiinipitoisuudeltaan, jotta siitä voidaan nauttia mihin vuorokaudenaikaan tahansa. Parasta on se, kuinka uskomattoman nopeasti se valmistuu – vain noin 15 minuutissa sinulla on höyryävä kulhollinen täydellisesti päällystettyä, kermaista pastaa valmiina tarjoiltavaksi. Vain perussuolalla maustettuna siinä ei ole yllätysmakuja, jotka voisivat karkottaa nirsot syöjät. Se on suoraviivaista klassista lohturuokaa, joka toimii joka kerta. Pidä tämä kattilassa valmistettava mac and cheese -resepti takataskussasi niitä hetkiä varten, jolloin tarvitset varman voiton ruokapöydässä.

Ainesosat

150 g Sarvimakaroni (noin 1½ kuppia)
480 ml Vesi
3 g Suola (½ tl)
120 ml Täysmaito
28 g Suolaton voi (2 rkl)
100 g Mieto cheddarjuusto (noin 1 kuppi raastettuna)

Ohjeet

1
Vaihe 1: Yhdistä sarvimakaroni, vesi ja suola keskikokoisessa kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä.
2
Vaihe 2: Keitä usein sekoittaen, jotta mikään ei tartu pohjaan, kunnes sarvimakaroni on kypsää ja vesi on lähes kokonaan imeytynyt. Tähän menee noin 8–10 minuuttia. Älä valuta vettä pois.
3
Vaihe 3: Laske lämpöä matalaksi. Kaada joukkoon täysmaito ja lisää suolaton voi, sekoittaen kunnes voi on täysin sulanut ja neste on lämmintä.
4
Vaihe 4: Ripottele vähitellen joukkoon raastettu mieto cheddarjuusto, sekoittaen jatkuvasti, kunnes juusto sulaa sileäksi, paksuksi ja kermaiseksi kastikkeeksi.
5
Vaihe 5: Ota heti pois liedeltä ja tarjoile venyvä mac and cheese lämpimänä.

Kokin vinkit

•Pastan keittäminen pienessä määrässä vettä auttaa säilyttämään tärkkelyksen, mikä paksuntaa maidon ja juuston luonnostaan täydelliseksi, kermaiseksi kastikkeeksi ilman jauhopohjaa.
•Osta juusto palana ja raasta se itse; valmiiksi raastettu juusto sisältää paakkuuntumisenestoaineita, jotka voivat tehdä kastikkeesta rakeisen sileän sijaan.
•Jos kastike muuttuu liian paksuksi jäähtyessään, sekoita joukkoon pieni tilkka maitoa notkistaaksesi sen uudelleen.