Супербыстрые кремовые макароны с сыром на плите

Name: Супербыстрые кремовые макароны с сыром на плите
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1.5 cup Макароны «рожки»; 2 cup Вода; 0.5 tsp Соль; 0.5 cup Цельное молоко; 2 tbsp Несоленое сливочное масло; 1 cup Мягкий сыр чеддер

ВегетарианскаяДо 15 минутНа плитеОбед • Ужин • ПерекусНравится детям • Домашняя еда

Легко

15мин.

480ккал

2человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Ультра-кремовые макароны с сыром на плите, которые точно понравятся детям. Готовятся за 15 минут из простых ингредиентов без лишних овощей.

Когда нужно быстро накормить семью, эти кремовые макароны с сыром на плите станут настоящим спасением для занятых родителей и голодных детей. Забудьте о сложных запеканках с панировочными сухарями или перегруженных специями версиях; этот рецепт посвящен чистому сырному удовольствию. Благодаря умному методу приготовления в одной кастрюле, натуральный крахмал из пасты создает невероятно нежный и бархатистый соус без использования традиционной мучной заправки (ру). Эти макароны с сыром для детей готовятся без скрытых овощей и зелени, фокусируясь исключительно на тягучей текстуре и мягком, уютном вкусе. Использование простых классических ингредиентов, таких как молоко, масло и мягкий чеддер, гарантирует, что каждый кусочек будет насыщенным и вкусным. Самое приятное — это скорость: всего через 15 минут у вас будет готова порция горячей сливочной пасты. В качестве приправы используется только соль, поэтому здесь нет никаких неожиданных вкусов для привередливых едоков. Это классическая еда, которая всегда попадает в цель. Сохраните этот рецепт макарон с сыром на плите для тех случаев, когда вам нужен гарантированный успех за обеденным столом.

Ингредиенты

150 г Макароны «рожки» (около 1½ стакана)
480 мл Вода
3 г Соль (½ ч. л.)
120 мл Цельное молоко
28 г Несоленое сливочное масло (2 ст. л.)
100 г Мягкий сыр чеддер (около 1 стакана тертого)

Инструкции

1
Шаг 1: В сотейнике среднего размера соедините макароны, воду и соль. Доведите до легкого кипения на среднем огне.
2
Шаг 2: Готовьте, часто помешивая, чтобы ничего не прилипло, пока макароны не станут мягкими, а вода почти полностью не впитается. Это займет от 8 до 10 минут. Воду не сливать.
3
Шаг 3: Убавьте огонь до минимума. Влейте цельное молоко и добавьте несоленое сливочное масло, помешивая, пока масло полностью не растопится и жидкость не станет теплой.
4
Шаг 4: Постепенно всыпайте тертый мягкий сыр чеддер, постоянно помешивая, пока сыр не превратится в гладкий, густой и кремовый соус.
5
Шаг 5: Немедленно снимите с огня и подавайте горячие макароны с тягучим сыром.

Советы шефа

•Приготовление макарон в небольшом количестве воды помогает сохранить крахмал, который естественным образом превращает молоко и сыр в идеальный соус без добавления муки.
•Покупайте сыр куском и натирайте его самостоятельно; готовый тертый сыр содержит антислеживающие агенты, которые могут сделать соус крупинчатым, а не однородным.
•Если соус станет слишком густым при остывании, добавьте каплю молока, чтобы вернуть ему нужную консистенцию.