牛肉とマッシュルームの旨味たっぷりガーリックスキレット

作り方

1. 1
   ジャスミンライスを研ぎ、パッケージの指示通りに炊きます。炊き上がったらそのまま保温しておきます。
2. 2
   牛肉（角切り）に黒こしょうで下味をつけます。大きなスキレットを強火で熱し、少量の油（分量外）をひきます。
3. 3
   スキレットで牛肉を全体に焼き色がつくまで焼き、一度取り出して脇に置いておきます。
4. 4
   火を中火に落とし、同じスキレットにバターを加えます。みじん切りにした玉ねぎとスライスしたマッシュルームを加えます。
5. 5
   マッシュルームが黄金色になり、玉ねぎが柔らかくなるまで約8分間炒めます。
6. 6
   みじん切りにしたにんにくを加えて混ぜ、香りが立つまで1分ほど炒めます。
7. 7
   野菜の上から薄力粉をふりかけ、全体によくなじむように混ぜます。
8. 8
   ダマにならないように絶えずかき混ぜながら、牛乳をゆっくりと注ぎ入れます。
9. 9
   ビーフコンソメと醤油を加えます。ソースにとろみがつくまで混ぜます。
10. 10
    牛肉をスキレットに戻し、全体が温まるまで2〜3分煮込みます。
11. 11
    ふっくらとしたジャスミンライスの上に、牛肉とマッシュルームをかけて提供します。