مقلاة لحم البقر بالفطر والثوم الشهية

طريقة التحضير

1. 1
   اغسل أرز الياسمين وقم بطهيه وفقاً للتعليمات الموجودة على العبوة. اتركه جانباً وحافظ عليه دافئاً.
2. 2
   تبّل مكعبات اللحم بـ الفلفل الأسود. سخن مقلاة كبيرة على نار عالية مع القليل من الزيت.
3. 3
   قم بتشويح مكعبات اللحم في المقلاة حتى تتحمر من جميع الجوانب، ثم ارفعها واتركها جانباً.
4. 4
   اخفض الحرارة إلى متوسطة وأضف الزبدة في نفس المقلاة. أضف البصل المفروم وشرائح الفطر.
5. 5
   اطهها حتى يصبح الفطر ذهبي اللون ويكون البصل طرياً، حوالي 8 دقائق.
6. 6
   أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
7. 7
   رش الدقيق الأبيض فوق الخضار وقلبه جيداً حتى يتغطى.
8. 8
   صب الحليب ببطء مع التحريك المستمر لمنع تكون تكتلات.
9. 9
   أضف بودرة مرقة اللحم البقري وصلصة الصويا. قلّب حتى تتماسك الصلصة قليلاً.
10. 10
    أعد مكعبات اللحم إلى المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق حتى تسخن تماماً.
11. 11
    قدم خليط اللحم والفطر فوق أرز الياسمين الهش.