सेवरी गार्लिक बीफ और मशरूम स्किलेट
हाई प्रोटीनस्टोवटॉप • मील प्रेप फ्रेंडलीडिनरघर जैसा खाना
मध्यम
35मिनट
580kcal
2लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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मलाईदार लहसुन सॉस में नरम बीफ क्यूब्स और भुने हुए मशरूम के साथ एक आरामदायक और पेट भरने वाला स्किलेट भोजन, जिसे जैस्मीन चावल के साथ परोसा जाता है।
सेवरी गार्लिक बीफ और मशरूम स्किलेट साधारण रसोई सामग्री के साथ गहरा, नमकीन स्वाद बनाने की एक कला है। यह रेसिपी एक समृद्ध, उमामी से भरपूर सॉस बनाने पर केंद्रित है जो नरम बीफ क्यूब्स और मिट्टी की खुशबू वाले मशरुम पर पूरी तरह से लिपट जाती है। बीफ को तेज़ आंच पर भूनने से, आप रस को अंदर बंद कर देते हैं और एक सुंदर परत बनाते हैं जो हर बाइट में बनावट जोड़ती है। सोया सॉस और बीफ स्टॉक पाउडर का समावेश मशरुम की प्राकृतिक नमकीनियत को बढ़ाता है, जबकि मक्खन और दूध का एक स्पर्श इसे बिना भारी बनाए एक रेशमी फिनिश देता है। यह सेवरी गार्लिक बीफ और मशरूम स्किलेट आपकी जल्दी खराब होने वाली वस्तुओं जैसे ताज़े मशरूम और मांस के टुकड़ों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। इसे फूले हुए जैस्मीन चावल के साथ परोसने से यह सुनिश्चित होता है कि स्वादिष्ट लहसुन वाले सॉस की एक भी बूंद छूटे नहीं। चाहे आप एक आरामदायक सप्ताह की रात के खाने की तलाश में हों या उच्च-प्रोटीन मील प्रेप विकल्प की, यह व्यंजन पोषण और संतुष्टि दोनों प्रदान करता है। यहाँ सफलता की कुंजी मशरूम को ठीक से भूरा होने देना है; प्रक्रिया में जल्दबाजी न करें, क्योंकि वह सुनहरा-भूरा रंग ही असली स्वाद है।
सामग्री
- 400 g बीफ क्यूब्स (लगभग 2 कप)
- 200 g मशरूम (कटा हुआ लगभग 2.5 कप)
- 185 g जैस्मीन चावल (1 कप)
- 1 संख्या प्याज
- 3 कलियां लहसुन
- 30 g मक्खन
- 10 g सफेद मैदा
- 240 ml दूध
- 1 छोटा चम्मच बीफ स्टॉक पाउडर
- 1 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
निर्देश
- 1जैस्मीन चावल को धो लें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। अलग रख दें और गर्म रखें।
- 2बीफ क्यूब्स को काली मिर्च के साथ सीजन करें। एक बड़े स्किलेट को तेज़ आंच पर थोड़ा तेल डालकर गर्म करें।
- 3बीफ क्यूब्स को स्किलेट में चारों तरफ से भूरा होने तक भूनें, फिर उन्हें निकालकर अलग रख दें।
- 4आंच धीमी करके मध्यम करें और उसी स्किलेट में मक्खन डालें। कटा हुआ प्याज और कटा हुआ मशरूम डालें।
- 5मशरूम के सुनहरा भूरा होने और प्याज के नरम होने तक पकाएं, लगभग 8 मिनट।
- 6कटा हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक 1 मिनट तक पकाएं।
- 7सब्जियों के ऊपर सफेद मैदा छिड़कें और कोट करने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
- 8गांठों को रोकने के लिए लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे दूध डालें।
- 9बीफ स्टॉक पाउडर और सोया सॉस डालें। सॉस के थोड़ा गाढ़ा होने तक हिलाएं।
- 10बीफ क्यूब्स को स्किलेट में वापस डालें और गर्म करने के लिए 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- 11बीफ और मशरूम के मिश्रण को फूले हुए जैस्मीन चावल के ऊपर परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा अतिरिक्त दूध या पानी डालें।
- •अतिरिक्त तीखेपन के लिए, चिली फ्लेक्स या हॉट सॉस के साथ गार्निश करें।
- •बीफ को भूनने से पहले सुनिश्चित करें कि स्किलेट बहुत गर्म हो।
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