फ्लेक्ड टर्की के साथ घरेलू टमाटर और अंडा स्टिर-फ्राई
आसान
20 मिनट
480 kcal
2 सर्विंग
मैक्रो
प्रति सर्विंगक्या तुम इस मील के सटीक मैक्रोज़ देखना चाहते हो? पूरी न्यूट्रिशनल जानकारी अनलॉक करने के लिए Kitchen Buddy ऐप डाउनलोड करो!
ताजे रसीले टमाटरों, मुलायम तले हुए अंडों और टर्की फ्लेक्स का एक आरामदायक, मीठा और नमकीन स्टिर-फ्राई जिसे गर्म चावल के ऊपर परोसा जाता है।
जब आपको एक त्वरित, आरामदायक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रात्रिभोज की आवश्यकता हो, तो फ्लेक्ड टर्की के साथ घरेलू टमाटर और अंडा स्टिर-फ्राई से बेहतर कुछ नहीं है। यह रेसिपी एक लोकप्रिय चीनी टेकआउट और घरेलू कुकिंग क्लासिक: विनम्र लेकिन शानदार टमाटर और अंडा स्टिर-फ्राई से प्रेरित है। अपने ताजे रसीले टमाटर और समृद्ध तले हुए अंडों को एक साथ मिलाकर, आप एक जादुई सॉस बनाते हैं जो एक साथ मीठा, खट्टा और गहरा नमकीन होता है।
इस फ्लेक्ड टर्की के साथ घरेलू टमाटर और अंडा स्टिर-फ्राई की सुंदरता इसकी सरलता और इसमें रसोई में मौजूद खराब होने वाली सामग्रियों के सही उपयोग में निहित है। हम इसमें स्वादिष्ट डिब्बाबंद टर्की फ्लेक्स मिलाकर पारंपरिक डिश को बेहतर बनाते हैं, जो बिना अतिरिक्त खाना पकाने के समय के संतोषजनक प्रोटीन जोड़ता है। ताज़ा कटा हुआ अदरक और मीठा प्याज एक सुंदर सुगंधित आधार प्रदान करते हैं, जबकि एक चुटकी चीनी ताजे टमाटर की प्राकृतिक अम्लता को पूरी तरह से संतुलित करती है।
यह भोजन न केवल बजट के अनुकूल है, बल्कि शुरू से अंत तक 20 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है। जब आप इस समृद्ध, सॉसी फ्लेक्ड टर्की के साथ घरेलू टमाटर और अंडा स्टिर-फ्राई को गरमागरम फूले हुए चावल के ऊपर डालते हैं, तो चावल के दाने उस शानदार टमाटर-युक्त शोरबे की हर बूंद को सोख लेते हैं। यह परम सप्ताह की रात का आरामदायक भोजन है जो एक कटोरी में गर्म गले मिलने जैसा महसूस होता है। दो लोगों के लिए बिल्कुल सही, यह डिनर आपके साप्ताहिक भोजन योजनाओं में नियमित रूप से शामिल होने की गारंटी है!
सामग्री
- 400 g ताजे टमाटर (लगभग 3 मध्यम टमाटर)
- 4 साबुत अंडे
- 150 g डिब्बाबंद फ्लेक्ड टर्की (1 छोटा कैन)
- 150 g सफेद चावल (सूखे) (लगभग ¾ कप)
- 100 g प्याज (½ मध्यम प्याज)
- 1 tbsp ताजा अदरक (लगभग 2.5 सेमी कटा हुआ टुकड़ा)
- 2 tbsp नारियल का तेल
- 1 tsp चीनी
- 1 pinch नमक और काली मिर्च
- 3 medium ताजे टमाटर
- 4 whole अंडे
- 5 oz डिब्बाबंद फ्लेक्ड टर्की (1 small can)
- 0.75 cup सफेद चावल (सूखे)
- 0.5 medium प्याज
- 1 tbsp ताजा अदरक (लगभग 1 इंच कटा हुआ टुकड़ा)
- 2 tbsp नारियल का तेल
- 1 tsp चीनी
- 1 pinch नमक और काली मिर्च
निर्देश
- 1पैकेज के निर्देशों के अनुसार सफेद चावल को नरम और फूलने तक पकाएं। एक तरफ रख दें।
- 2टमाटर को मोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को बारीक काटें और ताजा अदरक को कूट लें।
- 3एक कटोरे में, अंडे तोड़ें और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ हल्का सा फेंटें।
- 4कढ़ाई या पैन में आधा नारियल का तेल मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें। फेंटे हुए अंडे डालें और धीरे से तब तक चलाएं जब तक वे सेट न हो जाएं लेकिन थोड़े नरम रहें। अंडे को पैन से निकाल कर एक तरफ रख दें।
- 5उसी पैन में बचा हुआ नारियल का तेल डालें। कटा हुआ प्याज और बारीक कटा ताजा अदरक डालें और खुशबू आने तक भूनें।
- 6पैन में टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि वे नरम होकर अपना रस न छोड़ने लगें, लगभग 3-4 मिनट।
- 7डिब्बाबंद फ्लेक्ड टर्की डालें और खटास को संतुलित करने के लिए ऊपर से चीनी छिड़कें। इसे गर्म होने के लिए 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
- 8पके हुए अंडे को वापस पैन में डालें और धीरे से उन्हें सॉसी मिश्रण में मिला दें।
- 9पके हुए सफेद चावल को दो कटोरे में बांटें और ऊपर से गर्म टमाटर, अंडे और टर्की का मिश्रण भरपूर मात्रा में डालें।
शेफ के नुस्खे
- •पहले चरण में अंडों को ज़्यादा न पकाएं! उन्हें थोड़ा नरम और गीला छोड़ने से यह सुनिश्चित होता है कि गर्म टमाटर सॉस में वापस डाले जाने पर वे कोमल बने रहें।
- •यदि आपके टमाटर बहुत सख्त हैं और बहुत अधिक तरल नहीं छोड़ रहे हैं, तो सॉस बनाने में मदद के लिए थोड़ा पानी डालें।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ