कीमा और सब्जियों के साथ नौसेना शैली के कूटू नूडल्स

निर्देश

1. 1
   प्याज और लहसुन को छील लें। प्याज को बारीक क्यूब्स में काटें और लहसुन को कूट लें। शिमला मिर्च के बीज निकाल दें और उसे लंबी पट्टियों या क्यूब्स में काट लें।
2. 2
   एक पतीले में पानी उबालें, नमक डालें और पैकेट पर दिए निर्देशों (आमतौर पर 3-5 मिनट) के अनुसार कूटू नूडल्स पकाएं। पानी छान लें, लेकिन लगभग आधा कप पानी बचाकर रखें।
3. 3
   एक गहरी कड़ाही में मध्यम आंच पर सूरजमुखी का तेल गर्म करें। प्याज को नरम और पारभासी होने तक 3-4 मिनट तक भूनें।
4. 4
   कड़ाही में मांस का कीमा डालें। स्पैटुला से कीमे के गुच्छों को तोड़ते हुए तब तक भूनें जब तक कि मांस का रंग न बदल जाए और वह हल्का भूरा न हो जाए (लगभग 7-8 मिनट)।
5. 5
   मांस में लहसुन और कटी हुई शिमला मिर्च डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। 5 मिनट और पकाएं जब तक कि मिर्च थोड़ी नरम न हो जाए लेकिन उसमें हल्का कुरकुरापन बना रहे।
6. 6
   कड़ाही में पके हुए कूटू नूडल्स और ताज़ा पालक डालें। डिश को रसीला बनाने के लिए नूडल्स का थोड़ा बचा हुआ पानी डालें।
7. 7
   अच्छी तरह मिलाएं, 1-2 मिनट तक सब कुछ साथ में गर्म करें जब तक कि पालक सिकुड़ न जाए। आंच से उतारें और गरमागरम परोसें।