نودلز الحنطة السوداء بأسلوب الملاحة مع اللحم المفروم والخضروات

طريقة التحضير

1. 1
   قشر البصل والثوم. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة، وافرم الثوم. أزل البذور من الفلفل الرومي وقطعه إلى شرائح أو مكعبات.
2. 2
   اغلِ الماء في قدر، وأضف الملح واسلق نودلز الحنطة السوداء حسب التعليمات الموجودة على العبوة (عادة 3-5 دقائق). صَفِّها واحتفظ بنصف كوب تقريبًا من ماء السلق.
3. 3
   سخن زيت عباد الشمس في مقلاة عميقة على نار متوسطة. اقْلِ البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا لمدة 3-4 دقائق.
4. 4
   أضف اللحم المفروم إلى المقلاة. اقله مع تفتيت الكتل بملعقة حتى يتغير لون اللحم ويتحمر قليلاً (حوالي 7-8 دقائق).
5. 5
   أضف الثوم والفلفل الرومي المقطع إلى اللحم. تبل بالـملح والفلفل الأسود. اطهُ المزيج لمدة 5 دقائق أخرى حتى يلين الفلفل قليلاً مع الحفاظ على قرمشة خفيفة.
6. 6
   أضف نودلز الحنطة السوداء المسلوقة والسبانخ الطازجة إلى المقلاة. اسكب القليل من ماء السلق المحتفظ به لجعل الطبق رطبًا.
7. 7
   قلب جيدًا وسخن المكونات معًا لمدة 1-2 دقيقة حتى يتقلص حجم السبانخ. ارفعه عن النار وقدمه ساخنًا.