Kıyma ve Sebzeli Denizci Usulü Karabuğday Eriştesi

Name: Kıyma ve Sebzeli Denizci Usulü Karabuğday Eriştesi
Total time: 25 min
Yield: 3 people
Ingredients: 10.5 oz Kıyma; 5.5 oz Karabuğday eriştesi (soba); 1 count Dolmalık biber; 2 clove Sarımsak; 1 count Soğan; 2 cup Ispanak; 2 tbsp Ayçiçek yağı; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber

Sütsüz30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinOcaktaAkşam YemeğiFüzyon

Kolay

25dak

480kcal

3kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Klasik denizci usulü makarnadan esinlenen, besleyici karabuğday eriştesi (soba), sulu dolmalık biber ve taze ıspanak içeren doyurucu ve hızlı bir akşam yemeği.

Kıyma ve Sebzeli Denizci Usulü Karabuğday Eriştesi, klasik tariflere yeni bir soluk getirmek isteyenler için harika bir keşif olacak. Bu yemek, doyurucu denizci usulü makarnanın geleneksel fikrini temel alırken, buğday makarnası yerine hafif fındıksı aromasıyla bilinen sağlıklı karabuğday eriştesini (soba) kullanıyor. Sulu kıyma, çıtır dolmalık biber ve aromatik sarımsak ile birleştiğinde ortaya dengeli ve canlı bir lezzet profili çıkıyor.

Malzemeler

300 g Kıyma
150 g Karabuğday eriştesi (soba) (yaklaşık yarım paket)
1 adet Dolmalık biber
2 diş Sarımsak
1 adet Soğan (orta boy)
50 g Ispanak (1-2 avuç)
2 yk Ayçiçek yağı
1 tk Tuz
0.5 tk Karabiber

Yapılışı

1
Soğanı ve sarımsağı temizleyin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı ezin. Dolmalık biberin tohumlarını çıkarın ve şeritler veya küpler halinde doğrayın.
2
Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve karabuğday eriştesini paket talimatına göre (genellikle 3-5 dakika) haşlayın. Haşlama suyundan yaklaşık yarım bardak kenara ayırarak süzün.
3
Derin bir tavada ayçiçek yağını orta ateşte ısıtın. Soğanları yumuşayıp şeffaflaşana kadar 3-4 dakika sönleyin.
4
Tavaya kıymayı ekleyin. Etin rengi dönene ve hafifçe kızarana kadar topakları bir spatula ile ezerek yaklaşık 7-8 dakika kavurun.
5
Etin üzerine sarımsağı ve doğranmış dolmalık biberi ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Biberler biraz yumuşayana ancak hafif diri kalana kadar yaklaşık 5 dakika daha birlikte pişirin.
6
Hazır olan karabuğday eriştesini ve taze ıspanakları tavaya ekleyin. Yemeğin sulu kalması için ayırdığınız haşlama suyundan biraz ilave edin.
7
İyice karıştırın, ıspanaklar sönene kadar 1-2 dakika daha birlikte ısıtın. Ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Şef Tüyoları

•Karabuğday eriştesinin haşlandıktan sonra yapışmaması için ete eklemeden önce soğuk suyla hafifçe durulayabilirsiniz.
•Daha acı bir lezzet isterseniz, karabiberin yanına bir tutam pul biber veya tuzun bir kısmı yerine biraz soya sosu ekleyebilirsiniz.