Mi Soba Tumis Daging Cincang dan Sayuran ala "Navy"

Name: Mi Soba Tumis Daging Cincang dan Sayuran ala "Navy"
Total time: 25 min
Yield: 3 people
Ingredients: 10.5 oz Daging cincang; 5.5 oz Mi soba (buckwheat); 1 count Paprika; 2 clove Bawang putih; 1 count Bawang bombay; 2 cup Bayam; 2 tbsp Minyak bunga matahari; 1 tsp Garam; 0.5 tsp Lada hitam

Bebas SusuDi bawah 30 MenitTinggi ProteinMasak KomporMakan MalamFusi

Mudah

25menit

480kkal

3orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Makan malam mengenyangkan dan cepat yang terinspirasi dari makaroni ala Navy klasik, tetapi menggunakan mi soba yang sehat, paprika yang berair, dan bayam segar.

Jika Anda mendambakan kenyamanan yang familiar dengan sentuhan baru, Mi Soba Tumis Daging Cincang dan Sayuran ala "Navy" akan menjadi penemuan kuliner yang luar biasa untuk makan malam hari kerja. Hidangan ini mengambil ide klasik dari "makaroni po-flotski" yang mengenyangkan, tetapi mengganti pasta gandum biasa dengan mi soba (buckwheat) yang sehat, yang memiliki aroma kacang yang dalam. Dipadukan dengan daging cincang yang berair, paprika renyah, dan bawang putih yang gurih, terciptalah komposisi yang sangat seimbang dan cerah. Dimasak hanya dalam waktu setengah jam, resep ini menjadi pilihan ideal untuk hari-hari yang sibuk.

Bahan-bahan

300 g Daging cincang
150 g Mi soba (buckwheat) (sekitar setengah kemasan standar)
1 buah Paprika
2 siung Bawang putih
1 buah Bawang bombay (ukuran sedang)
50 g Bayam (1-2 genggam)
2 tbsp Minyak bunga matahari
1 tsp Garam
0.5 tsp Lada hitam

Cara Memasak

1
Kupas bawang bombay dan bawang putih. Potong bawang bombay menjadi kotak kecil, cincang bawang putih. Buang biji paprika dan potong memanjang atau kotak.
2
Rebus air dalam panci, beri garam dan rebus mi soba sesuai instruksi kemasan (biasanya 3-5 menit). Tiriskan, simpan sekitar setengah gelas air rebusannya.
3
Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dalam di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga lunak dan transparan selama 3-4 menit.
4
Masukkan daging cincang ke dalam wajan. Tumis sambil terus memecah gumpalan dengan sutil hingga daging berubah warna dan sedikit kecokelatan (sekitar 7-8 menit).
5
Tambahkan bawang putih dan paprika ke dalam daging. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Masak bersama selama 5 menit hingga paprika agak lunak namun tetap renyah.
6
Masukkan mi soba yang sudah matang dan bayam segar ke dalam wajan. Tuangkan sedikit sisa air rebusan agar hidangan tetap juicy.
7
Aduk rata, panaskan semuanya bersama selama 1-2 menit hingga bayam layu. Angkat dan sajikan selagi panas.

Tips Chef

•Agar mi soba tidak lengket setelah direbus, Anda bisa membilasnya sebentar dengan air dingin sebelum dicampurkan ke daging.
•Jika suka pedas, tambahkan sejumput serpihan cabai bersama lada hitam atau sedikit kecap asin sebagai pengganti sebagian garam.