Tumis Tomat & Telur Ala Rumahan dengan Kalkun Suwir
Mudah
20 menit
480 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Tumis yang nyaman, manis, dan gurih yang menyajikan tomat segar yang berair, telur orak-arik yang lembut, dan kalkun suwir gurih yang disajikan di atas nasi hangat.
Saat Anda membutuhkan makan malam yang cepat, menenangkan, dan sangat lezat, tidak ada yang lebih tepat daripada Tumis Tomat & Telur Ala Rumahan dengan Kalkun Suwir. Resep ini terinspirasi dari hidangan klasik masakan rumah dan restoran Tiongkok yang dicintai: tumis tomat dan telur yang sederhana namun luar biasa. Dengan mencampurkan tomat segar yang berair dan telur orak-arik yang kaya rasa, Anda menciptakan saus ajaib yang manis, asam, dan sangat gurih sekaligus.
Keindahan dari Tumis Tomat & Telur Ala Rumahan dengan Kalkun Suwir ini terletak pada kesederhanaannya dan bagaimana resep ini memanfaatkan bahan-bahan yang mudah rusak yang sudah Anda miliki di dapur dengan sempurna. Kami meningkatkan hidangan tradisional ini dengan memasukkan kalkun suwir kalengan yang gurih, yang memberikan tambahan protein yang memuaskan tanpa menambah waktu memasak. Sentuhan jahe segar cincang dan bawang bombay manis memberikan dasar aromatik yang indah, sementara sedikit gula menyeimbangkan keasaman alami dari tomat segar dengan sempurna.
Hidangan ini tidak hanya ramah di kantong, tetapi juga siap dalam waktu kurang dari 20 menit dari awal hingga akhir. Saat Anda menyendokkan Tumis Tomat & Telur Ala Rumahan dengan Kalkun Suwir yang kaya rasa dan berbumbu ini ke atas sepiring nasi putih hangat yang lembut, butiran nasinya akan menyerap setiap tetes kaldu tomat yang luar biasa itu. Ini adalah makanan kenyamanan malam hari terbaik yang terasa seperti pelukan hangat dalam mangkuk. Sempurna untuk berdua, makan malam ini dijamin akan menjadi menu rutin dalam rencana makan mingguan Anda!
Bahan-bahan
- 400 g Tomat Segar (sekitar 3 tomat sedang)
- 4 butir Telur
- 150 g Kalkun Suwir Kalengan (1 kaleng kecil)
- 150 g Nasi Putih (kering) (sekitar ¾ cup)
- 100 g Bawang Bombay (½ bawang bombay sedang)
- 1 sdm Jahe Segar (sekitar 2.5cm cincang)
- 2 sdm Minyak Kelapa
- 1 sdt Gula
- 1 sejumput Garam dan Merica
- 3 sedang Tomat Segar
- 4 butir Telur
- 5 oz Kalkun Suwir Kalengan (1 kaleng kecil)
- 0.75 cup Nasi Putih (kering)
- 0.5 sedang Bawang Bombay
- 1 sdm Jahe Segar (sekitar 1 inci cincang)
- 2 sdm Minyak Kelapa
- 1 sdt Gula
- 1 sejumput Garam dan Merica
Cara Memasak
- 1Masak nasi putih sesuai instruksi kemasan hingga empuk dan pulen. Sisihkan.
- 2Iris tomat menjadi potongan tebal. Cincang halus bawang bombay dan cincang jahe segar.
- 3Dalam mangkuk, pecahkan dan kocok lepas telur dengan sejumput garam dan merica.
- 4Panaskan setengah bagian minyak kelapa dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang-tinggi. Tuangkan kocokan telur dan orak-arik perlahan hingga matang namun masih sedikit basah. Angkat telur dari wajan dan sisihkan.
- 5Di wajan yang sama, tambahkan sisa minyak kelapa. Masukkan cincangan bawang bombay dan jahe segar, tumis hingga harum.
- 6Masukkan tomat ke dalam wajan dan masak hingga tomat mulai melunak dan mengeluarkan sarinya, sekitar 3-4 menit.
- 7Masukkan kalkun suwir kalengan dan taburkan gula di atasnya untuk menyeimbangkan rasa asam. Biarkan mendidih selama 2 menit hingga panas merata.
- 8Kembalikan telur yang sudah dimasak ke dalam wajan, aduk perlahan ke dalam campuran saus.
- 9Bagi nasi putih ke dalam dua mangkuk dan sendokkan campuran tomat, telur, dan kalkun yang hangat di atasnya.
Tips Chef
- •Jangan memasak telur terlalu lama di langkah pertama! Membiarkannya sedikit basah memastikan telur tetap lembut saat dicampur kembali ke saus tomat yang panas.
- •Jika tomat Anda sangat keras dan tidak mengeluarkan banyak cairan, tambahkan sedikit air untuk membantu menciptakan saus.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy